এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ডিম আলুর ঝাল তরকারি, দেখুন রেসিপি

04 July 2017 11:52:30 AM 282819393 ভোট:5/5 2 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ডিম আলুর ঝাল তরকারি, দেখুন রেসিপি

যা লাগবে
আলু টুকরা ( সিদ্ধ করে অল্প তেলে লাল করে ভেজে নেয়া), ডিম ৪ টি ( সিদ্ধ করে অল্প তেলে লাল করে ভেজে নেয়া), ঘি ৪ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি হাফ কাপ, টমেটো টুকরা করা, ক্যাপ্সিকাম টুকরা, হলুদ হাফ চা চামচ, লাল মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়ো হাফ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ২ চা চামচ, কাজু বাদাম বাটা ৪ চা চামচ, টক দই ২ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ, ড্রাই মেথি হাফ চা চামচ ( ইচ্ছা ), লেবুর রস অল্প, লবণ স্বাদমত, ধনিয়া পাতা,আদা কুচি

প্রণালি প্রথমে প্যানে ঘি দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিন। হালকা লাল করে বেরেস্তার মত করে ভেজে নিন। এবার এতে একে একে গুঁড়ো মশলা আর বাটা মশলা,কাজু বাদাম বাটা, টক দই দিয়ে দিন। মশলাটা ভালো ভাবে কষিয়ে এতে লাল করে ভেজে রাখা ডিম আর আলু আর ড্রাই মেথি দিন। বেশি আঁচে রান্না করুন ৭ থেকে ৮ মিনিট। এবার এতে টমেটো, ক্যাপ্সিকাম টুকরা দিয়ে অল্প পানি দিয়ে রান্না করুন আরও ১০ মিনিট। ঝোলটা মাখা মাখা হলে যেকোনো তাওয়া বা লোহার কড়াইতে নিয়ে অল্প ভাজা ভাজা করে নিন। নামিয়ে লেবুর রস আদা কুঁচি আর ধনিয়া পাতা কুঁচি দিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন ভাত।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ