এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মজার আমের জেলি তৈরি করুন ঘরেই

09 July 2017 11:08:49 AM 185814140 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মজার আমের জেলি তৈরি করুন ঘরেই

উপকরণ - পাকা আম ৩ টা, চিনি ১ 3/৪ কাপ, পাতিলেবুর রস ৪ টা

পদ্ধতি - প্রথমেই কাঁচের বোতল ধুয়ে, ফুটিয়ে, পানি ঝরিয়ে একেবারে শুকনা করে নিবেন।এবার আঁটি বাদ দিয়ে আম টুকরা করে কেটে সামান্য পানি দিয়ে সেদ্ধ করে নরম হলে চালুনিতে ছেঁকে রস বের করে নিন অথবা আম চটকে রস বের করে চেলে  নিন। পরিস্কার পাত্রে রস নিয়ে চিনি মেশান। রস ও চিনি মিশিয়ে গুলে নিয়ে জ্বালে বসান। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন ও ফেনা তুলে ফেলে দিন। ফেনা না ফেললে জেলি স্বচ্ছ হবে না। মাঝারি আঁচে ২০-২৫ মিনিট জ্বাল দিয়ে ঘন করুন। লেবুর রস দিয়ে ভাল করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে দিন। এসময় রসটা ফেনা হয়ে ফুটবে। জ্বাল হয়েছে কিনা বোঝার জন্য ১ চামচ জেলি স্টিলের ডিশে ফেলে যদি দেখেন গোল হয়ে জেলির মতো থকথকে হয়ে জমে যাচ্ছে তখন নামিয়ে ফেলুন। খেয়াল রাখবেন, বেশি জ্বাল হলে পুড়ে যাবে বা লজেন্সের মতো শক্ত হয়ে যাবে। জেলি নামিয়ে একটু বাতাসে রেখে গরম থাকাকালীন কাঁচের বোতলে ভরে বোতলের মুখে এক টুকরা শুকনো কাপড় বসিয়ে সুতা দিয়ে বেঁধে ঢাকনা বন্ধ করে রাখুন। পরের দিন কাপড় খুলে ফেলে শুধু ঢেকে দিন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ