এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

গরমের শান্তি আম ডাল, দেখুন রান্নার রেসিপি

10 May 2017 09:05:50 AM 20481512 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
গরমের শান্তি আম ডাল, দেখুন রান্নার রেসিপি

উপকরণ: কাঁচা আম ২টি রসুন ছেঁচা বা কুচি ৪-৫ টি কোয়া পিঁয়াজ কুচি ১ টি শুকনা মরিচ আস্ত ২ টি হলুদ গুঁড়া সামান্য পাচঁ ফোড়ন ১/২ চা চামচ তেজপাতা ১টি দু টকরা করা টালা ধনে-জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ লবণ পরিমান মত তেল ২টেবিল চামচ

প্রনালী: প্রথমে আমের খোসা ছিলে নিয়ে আঁটি থেকে আম কেটে নিন এবং আটিগুলোও রাখুন। এবার ধুয়ে পাতিলে নিয়ে চার কাপ মত পানি, হলুদ, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করতে দিন। আম সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে একটু ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে আঁটি ছাড়া আম ও পানিসহ ব্লেন্ড করে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে রসূন ছেঁচা, পাচঁ ফোড়ন, তেজপাতা ও শুকনা মরিচ দিয়ে নেড়ে পিঁয়াজ কুচি ও ধনে জিরা গুঁড়া দিন নেড়ে হালকা কালার পরিবর্তন হলে আমের মিশ্রণ ও আটিঁ দুটি দিয়ে দিন এবং সাথে দুকাপ গরম পানি ও দিন। যেন ডালের মত লিকুইড হয়। দু/তিন বার বলক আসলে চিনি দিন। লবণ চেক করে দেখুন কম হলে লবণ দিন। আরেকবার বলক তুলে নামিয়ে নিন। বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন পছন্দ মত চপ বড়া বা মাছ ভাজার সাথে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ