এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মুড়ি মাখানোর গোপন মশলা তৈরির রেসিপি কি?

04 August 2017 16:43:48 25299531 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মুড়ি মাখানোর গোপন মশলা তৈরির রেসিপি কি?

এটি বিভিন্ন ধরনের মসলা দিয়ে তৈরি করা হয়।যার ফলে এটা চূড়া,মুড়ি,বুট,কালাই ও অন্যান্য ভাজা জাতীয় জিনিসের সাথে খেলে অনেক সুস্বাদু হয়।কেউ কেউ এই বিভিন্ন ধরনের মসলার সাথে মাংসের(গরু,ছাগল) তৈল যুক্ত করে থাকেন।অনেক ধরনের মসলা থাকার কারণে মাংসের তৈলের গন্ধ বের হয় না।

যার ফলে কেউ বুঝতে পারে না। যেভাবে তৈরি করা হয় প্রথমে পরিমাণমতো পেয়াজ, আদা,শুকনো মরিচের গুড়া,হলুদ,সরিষা (ভিজে রেখে বাটতে হবে),রসুন(ছোবড়া যেন না থাকে),মাংসের তৈল,(অনেকেই দিয়ে থাকেন),লবণ এর পর কড়াইয়ে সামান্য পানি ও সামান্য তেল দিয়ে কিছুক্ষণ এগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে।যখন পানি শুষে নেওয়ার মতো ঠিক তখনই আবার তৈল এবং মসলা(প্যাকেটের মসলা হলে ভালো) নাড়তে থাকতে হবে।যখন দেখবেন মাংসের ঝোলের মতো গ্যাদ্দা হয়ে আসছে ঠিক তখনেই চুলার উপর থেকে নামিয়ে ফেলুন।লবণ বেশি পরিমাণে দিলে অল্প দিনে তেলে দূর্ঘন্ধ আসবে এমনকি স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। মুড়ি মাখার সময় মাখনওয়ালা সেই তৈরি করা তেল, বিট লবণ, মসলা ও লেবুর রস ব্যবহার করে থাকেন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ