এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মজার খাবার সরিষা ডুমুর রান্না করার পদ্ধতি

21 December 2016 11:12:03 PM 25794627 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মজার খাবার সরিষা ডুমুর রান্না করার পদ্ধতি

সময়ঃ ৩০ মিনিট

 

উপকরনঃ

    • ডুমুর ২ কাপ বা পরিমান মত,
    • শরিষা বাটা আধা কাপ,
    • রশুনবাটা ও আদাবাটা ১ চা-চামুচ করে,
    • শুকনামরিচ গুড়া,
    • ধনের গুড়া ১ চা-চামুচ করে,
    • হলুদগুড়া সামান্য,
    • পিয়াজবাটা ২ টে- চামুচ,
    • ভাজা জিরারগুড়া ১চা-চামুচ ,
    • লবন সবাদমত,
    • গরমমশললার গুড়া ১ চা-চামুচ ,
    • তেল পরিমানমত,
    • ৩/৪ টা কাঁচামরিচ।

প্রনালি:

ডুমুর কেটে ২/৪ পিস করে নিন ও ভেতরের বিচি কেটে ফেলুন। পানিতে কাটা ডুমুর ভিজিয়ে রাখুন কিছুখন যাতে ডুমুরের কষ বের হয়ে যাবে।

এবারে ভালো করে ধুয়ে নিন। ( ইচছা করলে ১/২ টা আলু ছোট ছোট ডুমডুম করে কেটে দিতে পারেন)

কড়ায়ে তেল গরম করে একে একে সমস্ত মশল্লা দিয়ে কষিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ হওয়ার মত পরিমান মত পানি দিয়ে ঢেকে দিন সেদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে মাখমাখ হয়ে এলে ভাজা জিরারগুড়া ও গরম মশললার গুড়া দিয়ে ও কাঁচামরিচ ফাঁলি দিয়ে নেড়ে ঢেকে রাখুন আরও কিছুক্ষন।

সুন্দর একটা ঘ্রাণ বের হবে ( মাংশ রান্নার মত)। নামিয়ে নিন ও গরম গরম পরিবেশ করুন। ইচ্ছা করলে নামানোর সময় ১ চা-চামুচ ঘি দিতে পারেন সুন্দর ঘ্রাণের জন্য।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ