এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

বাসায় তৈরি করুন মজাদার আম কাসুন্দি, দেখুন রেসিপি

09 April 2017 09:04:58 AM 26121565 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
বাসায় তৈরি করুন মজাদার আম কাসুন্দি, দেখুন রেসিপি

উপকরণ

# কাচা আম ১কেজি,
# মোটা দানার লবন ২৫০গ্রাম,
# আদা বাটা ৫০গ্রাম,
# সর্ষের গুড়ো ১৫০গ্রাম,
# তেতুলগোলা ৫০গ্রাম,
# সর্ষের তেল ২৫০গ্রাম,
# লবন স্বাদমতো।

প্রনালী

- আমের খোসা ছিলে বীচি বার করে কুচি করতে হবে। এতে মোটা দানার লবন মেশাতে হবে। নর্মাল লবন মেশাতে হবে, আয়োডাইড লবন না। কারন, আয়োডাইড লবন প্রিজারভেটিভ হিসাবে কাজ করে না।

- এবার লবনমাখা আম একটা চালুনিতে দিয়ে রোদে কিছুদিন রেখে দিতে হবে। আম নরম হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে রোদ থেকে সরিয়ে নিতে হবে।

- এবার আমে সব মসলা, তেতুলগোলা ও লবন ভালোভাবে মেশাতে হবে।

- মসলা মাখানো আম পাটায় নিয়ে ভালো ভাবে মিহি করে বাটতে হবে। 

- একটা কড়াই চুলায় দিয়ে সর্ষের তেল গরম করতে হবে। তেলের গ্যাঁজা মরলে বাটা আম দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে মেশাতে হবে। ভালোভাবে মিশে গেলে চুলা থেকে নামাতে হবে।

- কাসুন্দি ঠান্ডা হলে ঢাকনাওয়ালা এয়ারটাইট বোয়ামে ভরে রাখতে হবে। এভাবে ৩-৪মাস রাখা যাবে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ