এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

সবজি পোলাও তৈরি করার সহজ রেসিপি

14 July 2017 10:30:29 214518331 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
সবজি পোলাও তৈরি করার সহজ রেসিপি

উপকরণ: ৫০০ গ্রাম পোলাওয়ের চাল, ১/২ কাপ ফুলকপি, ১/২ কাপ গাজর কিউব, ১/২ কাপ আলু কিউবান্ন, ১/২ কাপ মটরশুঁটি, ৩.৫ কাপ সবজির স্টক, ১ টেবিল-চামচ আদা বাটা, ১ চা-চামচ রসুন বাটা, ১ টেবিল-চামচ পেঁয়াজ বাটা, ১ চা-চামচ জিরা বাটা, পরিমাণমতো লবণ, ২ টেবিল-চামচ লেবুর রস, ১ চা-চামচ চিনি, ১/২ কাপ দুধ, ১০-১২টি কাঁচামরিচ, ১/২ কাপ তেল, ৪টি লবঙ্গ, ৪ টুকরা দারচিনি, ২টি তেজপাতা, ৪টি এলাচ, ৩ টেবিল-চামচ ঘি

প্রণালি: প্রথমত, সব গুলো সবজি ভালো, মতো ধুয়ে নিন তারপর কিউব করে কেটে নিন, আবারো ধুয়ে নিন। এবার, ফুটন্ত পানিতে লবণ দিয়ে সব সবজি আলাদাভাবে আধা সেদ্ধ করে নিতে হবে। এরপর পোলাওয়ের চাল ভালো মতো ধুয়ে পানি ঝরাতে নিন। তারপর তেল গরম করে তেজপাতা,পাঁচ ফোঁড়ন, গরম মসলা ও বাঁটা মসলা কষিয়ে সবজির স্টক দিতে হবে। পানি ফুটে উঠলে লেবুর রস এবং পোলাওয়ের চাল দিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে এলে চিনি, দুধ ও কাঁচামরিচ দিয়ে ৫-৬ মিনিট অল্প আঁচে রাখতে হবে। সব সবজি দিয়ে, পোলাওয়ের ওপর ঘি দিয়ে ১৫-২০ মিনিট দমে রেখে নামিয়ে ফেলুন। ব্যাস, হয়ে গেল ভিন্ন স্বাদের সবজি পোলাও রান্না। সবজি পোলাও ভাজা অথবা ভুনা মাংস ও কাবাবের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ