এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ইলিশ খিচুড়ি রান্না করার একদম সহজ রেসিপি

26 May 2017 06:05:17 PM 27827086 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ইলিশ খিচুড়ি রান্না করার একদম সহজ রেসিপি

ইলিশ খিচুড়ির মাছ প্রস্তুতি

উপকরণ :
ইলিশ মাছের গাদা ও পেটিসহ টুকরা ১০টি, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ ১০টি, টক দই ৪ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য।

প্রণালী :
সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ভেজে নিয়ে চটকিয়ে টক দই, লবণ, হলুদ মাখিয়ে মাছের গায়ে ভালো করে লাগিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।

খিচুড়ি তৈরি

উপকরণ :
কাটারিভোগ চাল ৩ কাপ, মসুর ডাল ২ কাপ, তেল আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৮-১০টি, আদা কুচি ১ চা চামচ, রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, তেজপাতা ২টি, গরম পানি ৭ কাপ।

প্রণালী :
চাল ও ডাল ধুয়ে পানি ঝরাতে হবে। খিচুড়ির হাঁড়িতে তেল দিয়ে সব উপকরণ মাখিয়ে পানি দিয়ে চুলায় চাপাতে হবে। ফুটে উঠলে খিচুড়ি নেড়ে দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করতে হবে। মাঝেমধ্যে নেড়ে দিতে হবে। খিচুড়ির পানি কমে গেলে ওপর থেকে দুই প্লেট খিচুড়ি তুলে মসলা মাখানো ইলিশ খিচুড়ির হাঁড়িতে সাজিয়ে প্লেটের খিচুড়ি মাছের ওপর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। এবার হাঁড়ির মুখ ঢাকনা দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে ৩০-৩৫ মিনিট দমে রাখতে হবে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ