খবর লাইভ

উপকরণ- ২ কাপ আনারস চাঙ্ক, ৩ কাপ স্লাইস করা স্ট্রবেরি, আফ কাপ আনারসের জুস, বড় চামচের ৩ চামচ সিরাপ, সিরাপ করতে লাগবে ১ কাপ জল আর ১ কাপ গুঁড়ো চিনি। 

পদ্ধতি- একটি কাঁচের বোলে আনারস চাঙ্কের সঙ্গে আনারসের জুস একসঙ্গে মেশান। ভালো করে মেশাতে ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন। মেশানো হয়ে গেলে মিস্টির পরিমান বুঝে নিন। এবার ১ চামচ সিরাপ দিন। দরকার পড়লে গোটা মিশ্রনটি ঝেঁকে নিতে পারেন।এবার আর একটি বোলে স্ট্রবেরির টুকরো নিন। তাতে আফ কাপ আনারসের জুস দিন।ব্লেন্ডারের করে মিশিয়ে নিন। এরপর মিস্টির স্বাদ বুঝে ২ চামচ সিরাপ দিন। প্রয়োজনে ঝেঁকে নিতে পারেন। এবার একটি আইসক্রিম করার পাত্রে আফ স্ট্রবেরির মিশ্রণ ঢালুন। এরপর আনারসের মিশ্রণটি দিন। এইভাবে লেয়ার তৈরি করুন। প্রচিটি খোপ সম্পূর্ণ হয়ে গেলে আইসক্রিমের কাছে দিন। বেশি ভিতরে দেবেন না। হাতে ধরতে পারেন, এমন অবস্থায় রাখুন। এবার রেফ্রিজেটরে ৩ ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হতে দিন। আইস ললি তৈরি হয়ে গেলে রেফ্রিজেটর থেকে বের করে নিন। এবার যেটা করবেন, তা হল একটি পাত্রে জল নিন। তাতে মোল্ডগুলো দিয়ে দিন। পরিবেশনের সময় খুব তাড়াতাড়ি মোল্ড থেকে আইস-ললি বেরিয়ে আসবে।