এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

নারকেল দুধ দিয়ে ইলিশ মাছের কোরমা রান্নার রেসিপি

07 October 2016 01:10:02 AM 31244066 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
নারকেল দুধ দিয়ে ইলিশ মাছের কোরমা রান্নার রেসিপি

ইলিশ মাছের কোরমা রেসিপিঃ 

ইলিশ মাছ (৬ টুকরো), পেঁয়াজ বাটা (১/৩ কাপ), আদাবাটা (১ টেবল চামচ), রসুন বাটা (১ টেবল চামচ), চিনি (১ চা চামচ), কাঁচালঙ্কা (৪-৫টি), নুন (স্বাদমতো), তেল (আধ কাপ), লেবুর রস (অল্প), নারকোলের দুধ (৩/৪ কাপ), টেস্টিং সল্ট (১/৪ চা চামচ), জায়ফল ও জয়ত্রি গুঁড়ো (১/৪ চা চামচ), টক দই (আধ কাপ), জিরে গুঁড়ো (আধ চা চামচ), এলাচ ও দারচিনি ৩টি করে, কেওড়া জল (১/৪ চা চামচ)।

প্রণালী :- মাছের টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। কড়াইয়ে তেল গরম করে এলাচ, দারচিনি ভেজে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা ও জিরে গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মশলা ভালো করে ভেজে নিন। এবার দই, কাঁচালঙ্কা, টেস্টিং সলট ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। ইলিশ মাছ দিয়ে নেড়ে নারকোলের দুধ ও জায়ফল জয়ত্রি গুঁড়ো এবং কেওড়া জল দিয়ে হালকা আঁচে ঢেকে দিন। ১০ মিনিট রান্না করে মাছ মাখা মাখা হয়ে এলে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ