খবর লাইভ

প্রয়োজনীয় উপকরন: বোম্বাই মরিচ ১৫ /২০টি, তেতুল ২ কাপ, পেয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন কুচি ১/২ কাপ, আস্ত রসুন কোয়া ১/২ কাপ, পাচফোড়ন ২ চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ, সরিষা বাটা ২ চা চামচ, শুকনা মরিচ ২/৩ টা, হলুদ গুড়া ১ চা চামচ, সিরকা ১/২ কাপ, লবন পরিমান মত, সরিষা তেল ২ কাপ, তেজ পাতা ২ টা

প্রস্তুত প্রনালি: মরিচ কেটে টুকরো করে নিন,তেতুলের বীচি ফেলে ২ কাপ পরিমান নিন।প্যানে বা কড়াই এ তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ভাজুন। এবার তাতে তেতুল সহ সব মশলা দিয়ে নাড়ুন, মরিচ দিন, অল্প আচে সময় নিয়ে রান্না করুন, সিরকা দিন। বাদামি হয়ে আসলে নামিয়ে নিন। বোয়ামে ভরে সংরখন করুন তেতুলের আচার ।