এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মিষ্টি আলু দিয়ে তৈরি আলুর কালোজাম মিষ্টি রেসিপি

12 March 2017 09:03:16 AM 2752224 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মিষ্টি আলু দিয়ে তৈরি আলুর কালোজাম মিষ্টি রেসিপি

উপকরণ

সেদ্ধ চটকানো আলু – পৌনে এক কাপ

ছানা – ১/৩ কাপ

গুঁড়ো দুধ – আধা কাপ

কর্নফ্লাওয়ার – ৩ টেবল চামচ

বেকিং পাউডার – আধা চা চামচ

লাল রং – তিন থেকে চার ফোঁটা

ঘি – দুই টেবল চামচ

ডিমের কুসুম – একটি

তেল – ভাজার জন্য

শিরার জন্য

দুইটি এলাচ, দুই কাপ চিনি ও চার কাপ পানি ফুটিয়ে পাতলা শিরা বানিয়ে এক টেবল চামচ লেবুর রস দিয়ে একটু নেড়ে চুলা বন্ধ করে শিরা ঢেকে দিন। দুই কাপ শিরা উঠিয়ে রাখতে হবে. মিষ্টি জ্বাল দেওয়ার সময় কিছুক্ষণ পর পর উঠিয়ে রাখা শিরা অল্প অল্প করে ঢালতে হবে।

মিষ্টি তৈরি

-ভালোভাবে আলু চটকাতে হবে, যাতে কোন গুটি না থাকে।
-আলুর সঙ্গে তেল বাদে অন্য সব উপকরণ মিশিয়ে লম্বা কালোজামের আকারে গড়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।
-শিরা জ্বাল দিয়ে কালোজাম গরম শিরায় দিয়ে পাঁচ মিনিট জ্বাল দিয়ে চুলা বন্ধ করতে হবে। হয়ে গেলো আলুর কালোজাম।
-ভালো করে ঠাণ্ডা হতে দিন, শিরা মিষ্টির মাঝে প্রবেশ করতে দিন। তারপর পরিবেশন করবেন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ