এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

গোলাপ জামুন বিরিয়ানী রান্নার রেসিপি

05 May 2017 09:05:48 PM 20991767 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
গোলাপ জামুন বিরিয়ানী রান্নার রেসিপি

উপকরণ : চিকেন কিমা ১/২ কেজি, তন্দুরি মসলা ৪-৫ টেবিল চামচ ( আমি শান তন্দুরি মসলা নিয়েছি ), লবন সাদ অনুযায়ী, মরিচ গুড়া ১ চা চামচ বা পছন্দ মত, কাঁচা মরিচ কুচি ৫-৬ টি, পিয়াজ কুচি ২ টি, ধনে পাতা কুচি পরিমান মত, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, পিয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ, লাল ফুড কালার পরিমান মত, বেসন ২-৩ টেবিল চামচ, কর্ন ফ্ল়াওয়ার ২-৩ টেবিল চামচ, ডিম ২ টি

ফুড প্রসেসরে সব গুলো উপাদান এক সাথে ব্লেন্ড করে নিতে হবে।এরপর ডুবো তেলে হালকা আচে বড়া গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে।

পোলও ( রাইস কুকারে রান্না ) :  বাসমতি বা পোলও চাল ৪ কাপ ( ধোয়া এবং পানিতে ভিজানো ২০ মিনিট ), তরল দুধ ১ কাপ, ঘী ২-৩ টেবিল চামচ, এলাচ ৪/৫ টি, দাল্চিনি ২ টি, তেজ্পাতা ২ টি, লবন সাদ মত, আদা বাটা ১/২ টেবিল চামচ, পিয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, তেল ১/২ কাপ বা প্রয়োজন মত, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, কেওড়া জল ১-২ টেবিল চামচ, আস্ত জিরা ১/৪ চা চামচ ( ইচ্ছা ), চিনি ১/২ চা চামচ, পানি ৪ থেকে ৫ কাপ, কাঁচা মরিচ ৮-১০ টি, পিয়াজ বেরেস্তা পরিমান মত

প্রণালী :
প্রথমে রাইস কুকারের কুক বাটন অন করে তেল দিতে হবে।এবার তেল একটু গরম হলে একে একে জিরা,এলাচি,দাল্চিনি,তেজপাতা সামান্য ভেজে পিয়াজ আর আদা বাটা দিয়ে আরও একটু ভেজে চাল দিয়ে দিতে হবে।এরপর চাল গুলোকে সামান্য একটু নেড়ে পরিমান মত পানি আর তরল দুধ দিয়ে লবন,চিনি,লেবুর রস দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।রান্না শেষের দিকে ঢাকনা খুলে এর মধ্যে কেওড়া জল ও ঘি দিয়ে আবার ঢেকে দিতে হবে।রান্না শেষে কুক বাটন টা ওয়ার্ম বাটনে উঠে গেলে ঢাকনা খুলে কিসুক্ষন রাখতে হবে স্টিম টা বের হবার জন্য।এবার পোলাও এর মধ্যে কাঁচা মরিচ,বেরেস্তা ও চিকেন এর বড়া গুলো দিয়ে দমে দিতে হবে এবং দম শেষে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ