এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

বেগুন দিয়ে মুরগীর মাংসের ঝোল, দেখুন রেসিপি

19 July 2017 10:38:46 892650 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
বেগুন দিয়ে মুরগীর মাংসের ঝোল, দেখুন রেসিপি

উপকরণ -  মুরগি ছোট করে কাটা একটি,  বেগুন আধা কেজি, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, মরিচের গুঁড়া দুই চা চামচ, হলুদ গুঁড়া দুই চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া দুই চা চামচ, এলাচ দুটি, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, দারুচিনি দুই টুকরা, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি - প্রথমে মুরগির মাংস ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার বেগুন ছোট ছোট করে কেটে সামান্য হলুদ, মরিচ ও লবণ মেখে অল্প তেলে ভেজে নিন। এবার একটি প্যানে তেলে দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, এলাচ, দারুচিনি, জিরা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এখন এতে মুরগির মাংস দিয়ে কষিয়ে দুই কাপ পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন। পানি শুকিয়ে গেলে এর মধ্যে ভাজা বেগুন দিয়ে নেড়ে আবারও দুই কাপ পানি দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু বেগুন দিয়ে মুরগি।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ