এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

তেঁতুলের চাটনি তৈরি করার রেসিপি

09 July 2017 21:51:35 PM 14185401 ভোট:5/5 2 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
তেঁতুলের চাটনি তৈরি করার রেসিপি

উপকরণ - তেঁতুল- ১ কেজি (খোসা এবং বীচি ছাড়ানো), ভাজা জিরা গুঁড়া- ৩ টেবিল চামচ, ভাজা ধনে গুঁড়া- ৩ টেবিল চামচ, পানি- দেড় লিটার,  রসুন- ২টা (বড় সাইজের), দারুচিনি গুঁড়া- বড় ২ টুকরা, এলাচ গুঁড়া- ৫/৬টা,  তেজপাতা- ২টা, লবণ- ৩ টেবিল চামচ, চিনি- দেড় কেজি।

প্রণালি - পাকা তেঁতুলের বীচি এবং খোসা ছাড়ায়ে দেড় চামচ লবণ দিয়ে পানিতে অন্তত ১৫/২০ মিনিট সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হলে ঠাণ্ডা করে চালুনি দিয়ে ভালো করে চেলে ক্বাথ বের করে নিন। এবার নন স্টিক পাত্রে তেঁতুলের ক্বাথ, বাকি দেড় চামচ লবণ, চিনি এবং তেজপাতা দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। (জ্বালের পরিমান অনুমান করে নির্ধারণ করতে হবে।) ঘন হয়ে চাটনির মত চটচটে ভাব হয়ে এলে বাকি সব মশলা দিয়ে ভাল করে নেড়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হলে বাড়তি মশলা যেমন তেজপাতা ফেলে দিন। তারপর পরিষ্কার শুকনো কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ