এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

রুই মাছ দিয়ে তৈরি করুন কাঠি কাবাব

07 April 2017 09:04:26 PM 194310646 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
রুই মাছ দিয়ে তৈরি করুন কাঠি কাবাব

উপকরণ :

রুই মাছ ছোট ছোট কিউব করে কাটা দেড় কাপ, লবন পরিমাণমতো, লেবুর রস দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, ধনে গুড়ো আধা চা চামচ, জিরা গুড়া আধা চা চামচ, বিট লবন সামান্য, হলুদ গুড়া আধা চা চামচ, মরিচ গুড়া এক চা চামচ, কর্ণফ্লাওয়ার এক টেবিল চামচ, টক দই আধা কাপ, টমেটো কিউব , ক্যাপসিকাম ও পেঁয়াজ কিউব করে কাটা এক কাপ ( শিকে ভরার জন্য), তেল ভাজার জন্য, ফিশ সস এক টেবিল চামচ।

প্রনালী:

প্রথমে কিউব করে রাখা মাছের টুকরোগুলো একটু লবন ও লেবুর রস দিয়ে মেখে রাখুন এক ঘন্টা। এবার একটি বাটিতে আদা , রসুন বাটা, ধনে গুড়া, জিরে গুড়া, বিট লবন, হলুদ গুড়া, মরিচ গুড়া, কর্ণফ্লাওয়ার, ফিশ সস এ টকদই ভালো করে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরী করে নিন। এবার এই মিশ্রণে কাটা সবজী ও মাছ আরো পনেরো মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন। এবার কাঠিতে পর্যায়ক্রমে সবজী ও মাছের টুকরোগুলো ভরে শিক তৈরী করুন। ফ্রাইপ্যানে ছেঁকা তেলে ভেজে নিন। গরম গরম পরিবেশন করুন টমেটো সসের সাথে। কম আঁচে ভাজবেন এতে সবজীও মাছের ভেতর সেদ্ধ হবে।

 

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ