খবর লাইভ

উপকরণ: মুরগি, আদা বাটা ,বাদাম বাটা, রসুন বাটা , পেঁয়াজ বাটা , লেবুর রস , টক দই , মরিচ বাটা , লবণ , জায়ফল বাটা , তন্দুরি মসলা ও ঘি ।
প্রণালি:
১। প্রথমে ৩-৪ ঘণ্টা মুরগির টুকরা গুলোতে সব মসলা মেখে রাখুন ।
২। তারপর চুলায় গ্রিল করে নিন অথবা ইলেকট্রিক ওভেনে গ্রিলে ৪৫-৫০ মিনিট গ্রিল করুন ।
৩। মাঝখানে ২-৩ বার ঘি ব্রাশ করে দিন ।
৪। এরপর বিভিন্ন রকম সবজি, পেঁয়াজ, সামান্য লবণ ও গোলমরিচ মেখে গ্রিল করুন অথবা তাওয়ায় অল্প তেলে নাড়াচাড়া করে মুরগির সঙ্গে পরিবেশন করুন।