এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

গরমের আরাম আম চিংড়ি রান্নার রেসিপি

28 May 2017 09:05:08 AM 211610352 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
গরমের আরাম আম চিংড়ি রান্নার রেসিপি

উপকরণ: ১. চিংড়ি মাছ- ২৫০ গ্রাম ২. সরষে বীজ- ২ চামচ ৩. আমের রস- ৩ চামচ ৪. কাঁচা লঙ্কা- ৪ টে ৫. সরষের তেল- ১ চামচ ৬. লঙ্কা গুঁড়ো- হাফ চামচ ৭. হলুদ গুঁড়ো- ১ চামচ ৮. নুন- স্বাদ অনুসারে ৯. চিনি- ১ চামচ ১০. নারকেলের দুধ- ১ কাপ রান্নার

পদ্ধতি:

১. প্রথমে চিংড়ি মাছটা ভাল করে পরিষ্কার করে নিন।

২. এবার মিক্সিতে সরষে বীজ, কাঁচা লঙ্কা, নারকেল এবং অল্প করে জল মিশিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে ফেলুন।

৩. কড়াইয়ে পরিমাণ মতো সরষের তেল নিয়ে গরম করুন। তেলটা গরম হয়ে গেলে তাতে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভেজে নিন। তারপর তাতে চিংড়ি মাছগুলি দিয়ে দিন। আঁচটা কমিয়ে কিছুক্ষণ মাছটা ভাজুন।

৪. যখন দেখবেন মাছটা খয়েরি রঙের হয়ে গেছে তখন তাতে একে একে আমের রস এবং নুন মেশান। এবার ভাল করে নারাতে থাকুন। আমের গন্ধটা যখন হালকা হয়ে যাবে, তখন তাতে সরষে বীজ, হলুদ গুঁড়ো এবং লঙ্কা গুঁড়ো মেশান।

৫. ভাল করে সবকটি উপকরণ নারাতে থাকুন। এই সময় আঁচটা হালকা করে দিন।

৬. কিছু সময় পরে নারকেল দুধ, নুন এবং চিনি মিশিয়ে পুনরায় নারাতে থাকুন। নারানো হয়ে গেলে কড়াইটা চাপা দিয়ে দিন।

৭. কিছু সময় পরে আঁচটা বন্ধ করে দিন।

৮. আপনার আম চাংড়ি তৈরি। এবার গরম গরম ভাতের সঙ্গে সেটি পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ