এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

রসুন দিয়ে হাসের মাংস রান্নার রেসিপি

15 May 2017 12:05:42 PM 200796 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
রসুন দিয়ে হাসের মাংস রান্নার রেসিপি

উপকরণ
১)হাঁস -১টি (প্রায় ৯০০গ্রাম)

(কেটে, বেছে, ধুয়ে নেওয়া)

২) পেঁয়াজ বাটা- ২টেবিল চামচ

৩) আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

৪) লবণ- পরিমাণমতো

৫) মরিচের গুঁড়া – যতটুকু ঝাল পছন্দ করেন ততটুকু

৬) হলুদের গুঁড়া- এক চা চামচ

৭) জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ

৮) ধনে গুঁড়া- ১ চা চামচ

৯) গরম মশলা গুঁড়া- ১ চা চামচ

১০) সরিষা বাটা- ২ চা চামচ

১১) খোসা ছাড়ানো রসুন- ১ পোয়া

১২) সরিষার তেল- ১ কাপ

১৩) পানি- সামান্য

১৪) কাঁচামরিচ- ৭/৮টি

১৫) ভাজা জিরার গুঁড়া-১ চা চামচ

১৬) লেবুর রস- আধ কাপ

প্রণালি
মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে, রসুন, কাঁচা মরিচ, ভাজা জিরার গুঁড়া ও লেবুর রস ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে চাপিয়ে দিতে হবে। ভালো করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ১ ঘণ্টার মধ্যে মাংস কশানো হয়ে ঝোল প্রায় শুকিয়ে তেল উপরে উঠে আসবে।

এবার ঝোলসহ হাঁসের মাংস একটি ওভেন ট্রেতে দিয়ে তাতে ভাজা জিরার গুঁড়া, লেবুর রস, কাঁচা মরিচ ও আস্ত রসুন মিশিয়ে নিয়ে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট বেক করবেন। রসুনের ভাজা ভাজা ঘ্রাণ ছড়িয়ে পড়লে নামিয়ে গরম ভাত বা পোলাউ দিয়ে পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ