এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

কিভাবে তৈরি করবেন চিকেন ভেজিটেবল থাই স্যুপ?

18 March 2017 11:03:14 AM 1056698 ভোট:5/5 2 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
কিভাবে তৈরি করবেন চিকেন ভেজিটেবল থাই স্যুপ?

 থাই চিকেন স্যুপ রেসিপি

উপকরণঃ
হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস – ১ কাপ (ছোট টুকরা)
পেঁয়াজ কুচি – ১ টেবিল চামচ
আদা কুচি – ১/২ চা চামচ
রসুন কুচি – ১/২ চা চামচ
বাধাকপি কুচি – ১/২ কাপ
ফুলকপি কুচি – ১/২ কাপ
গাজর কুচি – ১/২ কাপ
চিকেন স্টক – ১/২ লিটার
সয়াসস – ১ টেবিল চামচ
লবন – পরিমাণমতো
কাঁচামরিচ কুচি – ৫/৬ টি
তেল – ১ টেবিল চামচ
সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
লেবুর রস -১ টেবিল চামচ
চিনি – ১/২ চা চামচ
কর্ণফ্লাওয়ার – ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ
টমেটো কুচি – ২ টেবিল চামচ
ডিম (ফেটানো) – ১ টি
প্রস্তুত প্রণালীঃ
মুরগীর টুকরাগুলো সয়াসসে মেখে ৩০ মিনিট রেখে দিন। পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন কুচি একটু ভেজে নিয়ে তাতে মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এতে গাজর, ফুলকপি, বাধাকপি, টমেটো কুচি দিয়ে আরো ৩/৪ মিনিট ভাজুন। দেড় কাপ পানি ও লবন দিয়ে সব সবজি সেদ্ধ হতে দিন। সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে আগে করে রাখা গরম স্টক ঢেলে দিন। স্যুপের মিশ্রণটি ফুটে উঠলে গোলমরিচ গুঁড়া ও চিনি দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করুন। ঠান্ডা পানিতে গুলানো কর্নফ্লাওয়ার ঢেলে আরো ১ মিনিট ধরে নেড়ে রান্না করুন। এবার ফেটানো ডিম আস্তে আস্তে ঢালুন আর ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, নইলে ডিম জমে যাবে। স্যুপ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে লেবুর রস, কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ