এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ঝটপট তৈরি করুন মাংসের কিমা সমুচা

12 January 2017 12:01:26 PM 282533 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ঝটপট তৈরি করুন মাংসের কিমা সমুচা

বাইরে থেকে কিছু কিনে এনে খাওয়ার চাইতে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন একেবারে রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার ‘কিমা/সবজি সমুচা’ খুব সহজেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক খুব সহজ রেসিপিটি।

উপকরণঃ

– ময়দা ২ কাপ,
– কিমা ১ কাপ (বিফ/ চিকেন কিমা নিতে পারেন, যদি চান তবে সবজি কুচি করে সবজিও দিতে পারেন)
– পেঁয়াজকুচি আধা কাপ,
– আদা-রসুন বাটা আধা চা-চামচ,
– কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ ,
– টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ,
– গোলমরিচ গুঁড়ো ১/৪ চা চামচ,
– তেল ভাজার জন্য,
– লবণ পরিমাণমতো,
– পানি প্রয়োজন অনুযায়ী।

পদ্ধতিঃ 
– আদা-রসুন বাটা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে কিমা সেদ্ধ করে নিন। যদি সবজি দিতে চান তাহলে তা আধা সেদ্ধ করে নিন।

– একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে সোনালি করে ভেজে নিন। এতে দিন কিমা বা সবজি। এরপর কাঁচামরিচ, স্বাদলবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে স্বাদ দেখে নামিয়ে নিন।

– এবার সাধারণ রুটি/পরোটা বেলার মতো করে ময়দা মাখিয়ে নিন। ময়দা মাখানো হলে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে লম্বাটে করে রুটি বেলে নিন।

– রুটিগুলো লম্বা ফিতের মতো করে কেটে সমুচার ভাজ তৈরি করে নিন এবং ভেতরে পুড় দিয়ে মুখ শক্ত করে আটকে দিন।

– সব সমুচা বানানো হয়ে গেলে প্যানে ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল গরম করে অল্প আচে লালচে করে ভেজে তুলে নিন।

– ব্যস, এবার শীতের বৃষ্টি বৃষ্টি বিকেলে সসের সাথে মজা নিন গরম গরম মুচমুচে ‘সমুচা’র।
লেখাটি পছন্দ হইলে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

আপডেট 12 January 2017 12:01:30 PM
Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ