এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ঝাল ঝাল খাসীর কষা মাংস

২৩ ফেব্রুয়ারিy ২০১৬ ০৩:০২:৫৯ এএম 4366702 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ঝাল ঝাল খাসীর কষা মাংস

খাসীর মাংস কার না প্রিয়, আর যদি হয় ঝাল ঝাল কষানো তাহলে তো কোন কথাই নেই। আজ আপনাদের দেখাবো কি করে রান্না করবেন এই লোভনীয় রেসিপিটি

খাসীর কষা মাংস রান্না করতে যা যা লাগবে -

১) পাঠার মাংস,

২) পেয়াজ বাটা,

৩) রসুন বাটা,

৪) আদা বাটা,

৫) লবন,

৬) জিরা বাটা ,

৭) সামান্য চিনি,

৮) মরিচের গুড়া,

৯) হলুদের গুড়া,

১০) মাটন ষ্টক,

১১) টকদই,

১১) কাজু বাটা,

১২) গরম মসলা বাটা,

১৩) ঘি, তেজপাতা ও সরিষার তেল।

রন্ধনপ্রণালী / যেভাবে রান্না করবেন
১) প্রথমে মাংস আলাদা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
২) কড়াইয়ে পরিমান মত সরিষার তেল দিন, এখন ২-৩ টা তেজপাতা ছড়িয়ে বাটা মসলা গুলো দিয়ে কষাতে থাকুন।
৩) ২-৩ মিনিট পর চিনি ও মাটন ষ্টক দিয়ে মসলা আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন।
৪) এরপর সেদ্ধ করা মাংস মসলার মধ্যে দিয়ে অল্প আছে কষাতে থাকুন।
৫) মাংস থেকে তেল উপরে দিকে উঠে এলে টকদই ও কাজু বাদাম বাটা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে ভাত অথবা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ