এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মজাদার ও সুস্বাদু নূরজাহান বিরিয়ানি রান্না করার রেসিপি

01 November 2016 07:11:20 AM 14724787 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মজাদার ও সুস্বাদু নূরজাহান বিরিয়ানি রান্না করার রেসিপি

উপকরণ :
মুরগি দেড় কেজি, (বড় টুকরো করে নেয়া)
সয়াবিন তেল ৩০০ গ্রাম,
আদা বাটা ৫ চা চামচ,
রসুন বাটা ৫ চা চামচ,
পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ
এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা পরিমাণমতো,
শুকনা মরিচ গুঁড়ো আড়াই চা চামচ,
হলুদ গুঁড়ো আড়াই চা চামচ,
লবণ পরিমাণমতো,
কাজু বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ
পোলাওর চাল ১ কেজি,
সয়াবিন তেল ২০০ গ্রাম,
ঘি ১৫০ গ্রাম,
গোলাপজল পরিমাণমতো,
তরল দুধ ৫০০ মি.লি.।

প্রস্তুত প্রণালি :
-মুরগির সঙ্গে তেল, ঘি, পোলাও চাল, গোলাপ জল ও দুধ বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২/৩ ঘণ্টা। বেরেস্তা অর্ধেক দেবেন, পুরোটা না। আর ১ চা চামচ করে আদা ও রসুন বাটা আলাদা রেখে দেবেন। গোটা গরম মশলাও রেখে দেবেন।
-কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে এই মুরগী মাখা মাখা করে রান্না করে নিন।
-এবার হাঁড়িতে ঘি গরম করুন। এর মাঝে গরম মশলা দিয়ে ধুয়ে রাখা চাল দিয়ে দিন। আদা-রসুন বাটা ও বেরেস্তা দিয়ে ভাজুন। ভালো গন্ধ ছড়ালে দুধ ও প্রয়োজনমত গরম পানি মিশিয়ে চালে দিয়ে দিন। ঝরঝরে পোলাও রান্না করুন।
-পোলাও দমে দেয়ার সমত মুরগির মাংস ঝোলসহ আলতো হাতে মিশিতে দিন পোলাওতে। বাদাম কুচি, বেরেস্তা ও গোলাপজল ছড়িয়ে দমে দিন।
-১ ঘণ্টা দম দেয়ার পর পরিবেশন করুন গরম গরম।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ