এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মটরশুঁটি ভর্তা রেসিপি

২৮ ফেব্রুয়ারিy ২০১৬ ০৭:০২:৩৫ এএম 31012994 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মটরশুঁটি ভর্তা রেসিপি

কতকিছুই ভর্তা করে খেয়েছেন বা খাচ্ছেন এবার আপনার অতিপরিচিত এই খাদ্য উপাদানটির ভর্তা বানিয়ে খেয়ে দেখুন। একদম নিশ্চিন্তে বলা যায় আপনার মুখের স্বাদ বদল হওয়ার সাথে সাথে এটি আপনাকে একটি নতুন খাবার খাওয়ার সম্পূর্ণ আনন্দ প্রদান করতে সক্ষম হবে।

আসুন দেখে নেই কি উপায়ে আপনি চটজলদি বানিয়ে ফেলবেন সুস্বাদু মটরশুঁটির ভর্তা।

যা যা লাগবে:
এক থেকে দেড় মুঠো মটরশুঁটি
মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ কুঁচি করে কাটা
তিনটে কাঁচা মরিচ (আপনারা চাইলে ঝাল বেশি দিতে পারেন)
এক চামচ সরিষার তেল
দুই চা চামচ কাঁচা ধনিয়া পাতার কুঁচি (অনুমান মতো)
সামান্য লবণ

প্রস্তুত প্রণালী:
একটি কড়াইতে এক থেকে দেড় মুঠো মটরশুঁটি নিন। মাঝারি সাইজের একটা পেঁয়াজ কুঁচি, তিনটে কাঁচা মরিচ (আপনারা চাইলে ঝাল বেশি দিতে পারেন), সামান্য লবন এবং সামান্য পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এবার মাধ্যম আঁচে চুলার আগুন জ্বেলে দিন। এক চামচ সরিষার তেল দিতে পারেন, সরিষার তেল না থাকলে সয়াবিন তেল হলেও চলবে।
মাঝে মাঝে উলটে দেখুন এবং খুন্তি দিয়ে নাড়িয়ে দিতে ভুলবেন না।
পানি কমে শেষ হয়ে যাবে এবং মটরশুঁটি নরম/সিদ্ধ হয়ে যাবে।
এবার দুই চা চামচ কাঁচা (অনুমান) ধনিয়া পাতার কুঁচি দিন। কুঁচি দিয়ে মিনিট খানেকের মাথায় নাড়িয়ে নামিয়ে ফেলুন।এবার পাটায় পিষে ফেলুন।
বেশি মিহী করার দরকার নেই। ভাল করে মিশিয়ে স্বাদ চেখে দেখুন, লবণ লাগলে লবণ দিন।ব্যস, পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। মটরশুঁটির একটা আলাদা ঘ্রাণ আছে, সেই ঘ্রাণে ভর্তার মজাই অন্যরকম।
নিজে খেয়ে দেখুন সাথে অন্যদেরও স্বাদ নিতে দিন। আপনার এই ব্যতিক্রমধর্মী ভর্তার স্বাদের গুণগানে সবাই মঙ্খর হয়ে যাবে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ