এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ডিম ও ময়দা দিয়ে ইটালিয়ান পাস্তা তৈরি করার রেসিপি

03 September 2017 11:07:15 21028269 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ডিম ও ময়দা দিয়ে ইটালিয়ান পাস্তা তৈরি করার রেসিপি

পাস্তা একটি মজাদার খাবার। পাস্তা স্বাদে ও গুনে অতুলনীয় হলেও এর আকাশ ছোঁয়া দামটাই যেনও একে হাতের নাগালের বাইরে নিয়ে যায়। আর তাই আজকের রেসিপি হলো ঘরেই পাস্তা তৈরির পদ্ধতি। খুব সহজেই কম সময়ে ও কম খরচে ঘরেই বানিয়ে ফেলা যায় পাস্তা। আসুন জেনে নেয়া যাক ঘরে পাস্তা তৈরির সহজ রেসিপি।

উপকরণ – পৌনে দুই কাপ ময়দা, ৬ টি ডিম (স্বাভাবিক তাপমাত্রার), ৪ টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল, লবণ

প্রস্তুত প্রণালীঃ  প্রথমে চালুনী দিয়ে ময়দা চেলে নিন ভালো করে। একটি পাত্রে ময়দা গুলো রাখুন। ময়দার উপরে ডিম, অলিভ ওয়েল ও লবণ দিন। কাঁটা চামচ দিয়ে ডিমের কুসুম ফাটিয়ে নিন। এরপর পুরো মিশ্রনটি ভালো করে ময়ান করে নিন। ময়ানটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সেটাকে টানুন ও ময়ান করুন। খুব ভালো করে ময়ান করা হয়ে গেলে ডো টা কে দুই ভাগে ভাগ করে বলের মত আকৃতি দিয়ে রাখুন। ৫ মিনিট রেখে দিন ডো গুলোকে। এরপর রুটি বেলার পিড়িতে সামান্য শুকনা ময়দা ছিটিয়ে পাতলা করে বেলে নিন ডো গুলোকে।
এরপর পাস্তা কাটার/পিজা কাটার/ ছুরি দিয়ে পছন্দ মত আকৃতিতে কেটে নিন পাস্তা। আপনার পাস্তা এবার রান্না করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলো। চুলায় গরম পানিতে পরিমাণমত লবণ দিন। ফুটন্ত লবণ পানিতে মাত্র ৪/৫ মিনিট রাখলেই করলেই পাস্তা সেদ্ধ হয়ে যাবে ভালো করে। এরপর পছন্দের টপিং, চিজ, মশলা ও সস দিয়ে স্বাদ মত বানিয়ে পরিবেশন করুন ঘরে বানানো সুস্বাদু পাস্তা। ঘরে তৈরী পাস্তা খেতে খুবই তাজা ও সুস্বাদু হয়। তাই আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার পাস্তা। পাস্তা কেটে নেয়ার পর ৩/৪ ঘন্টা শুকিয়ে বাক্সে ভরে ফ্রিজে রাখলে ৪দিন পর্যন্ত ভালো থাকে। এছাড়াও সেদ্ধ করে বাক্সে ভরে ফ্রিজে রাখলেও কয়েকদিন ভালো থাকে এই পাস্তা।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ