এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

কিমা পরটা রোল তৈরি করার রেসিপি

26 August 2017 14:23:40 17242298 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
কিমা পরটা রোল তৈরি করার রেসিপি

উপকরনঃ ৬-৭ টি ডিম, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি, টমেটো কেচাপ, যেকোন চাটনি (ধনেপাতারও হতে পারে), কাঁচামরিচ কুচি, লবণ

পরটার উপকরণঃ ৬-৭ টি পরটা, ১১/৪ কাপ ময়দা, এক চিমটি খাবার সোডা, ৪ টেবল চামচ তেল, ঈষদুষ্ণ পানি প্রয়োজনমতো, 

কিমা বল : ১০-১২ টি কিমা বল, ১ কাপ মিহি কিমা, ১ টি কাঁচামরিচ কুচি, ২ কোয়া রসুন কুচি, ১ চা চামচ আদা কুচি, ১ টেবল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ধনেপাতা কুচি (ইচ্ছা), লবণ ও শুকনো মরিচের গুঁড়া (স্বাদমতো), ২ টেবল চামচ তেল / যতটুকু প্রয়োজন

প্রণালীঃ

পরঠা – একটি পাত্রে পানি বাদে সব উপকরণ ভালোভাবে মেশাও। ধীরে ধীরে পানি মিশিয়ে নরম ডো তৈরী করো। ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রাখ। ছোট ছোট বল বানিয়ে গোল রুটির আকারে বানাও. খুব বেশি পাতলা বা মোটা বানাবেনা। গরম তাওয়ায় পরঠা শেকে উঠিয়ে ঢেকে রাখ।
কিমা বল – সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে ছোট বল ৈতরী করো। গরম তেলে দুই পিঠ ভালোভাবে ভেজে বাদামী রং ধরলে উঠিয়ে রাখ।

ডিমের রোল – ছোট সসপ্যানে ১ টেবল চামচ তেল গরম করে ডিমে একটু লবণ ছিটিয়ে ভালোভাবে ফেটে পরঠার আকারে করে প্যানে ঢাল। দ্রুত ডিমের উপরে পরঠা দিয়ে ভালো ভালোভাবে ডিমটা ভাজ। পরঠার উপরে একটু তেল ঢেলে পরঠা উল্টে দিয়ে মচমচে করে ভাজুন। একটি প্লেটে পরঠা নামিয়ে ভেতরে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচামরিচ, কিমা বল, চাটনি, টমেটো কেচাপ এবং একটু লবণ (লেবুর রসও ছিটিয়ে দিতে পারেন) ছিটিয়ে ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে (ডিমের অংশ উপরেও দিতে পারেন আবার নীচেও দিতে পারেন) পরিবেশন করুন কিমা ডিম পরটা রোল ।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ