এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

দেখে নিন্ন ঝটপট রান্নার নানা রকম টিপস

25 July 2017 09:30:22 20785191 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
দেখে নিন্ন ঝটপট রান্নার নানা রকম টিপস

১) রান্নায় যদি হলুদ বেশি হয়ে যায় মানে খাবার থেকে হলুদের গন্ধ বেরায়, তাহলে ভুলেও তাতে জল মেশাবেন না। খুন্তি আগুনে সামান্য পুড়িয়ে ওটা দিয়ে তরকারটিা নেড়ে নিন৷ গন্ধ চলে যাবে।

২) ফুলকপি কুকারে সেদ্ধ করার সময় আধ চা চামচ দই বা দুধ দিয়ে দিলে কপি গলে যাবে না।

৩) বাঁধাকপি রান্নার সময় অল্প একটু ভাপিয়ে নিলে পেটের সমস্যা হয় না।

৪) চালের কৌটোতে কয়েকটা শুকনো লঙ্কা আর ছোট্ট কাপড়ে বিটনুন বেঁধে রেখে দিলে সহজে পোকা ধরবে না।

৫) পেঁয়াজ কাটতে গেলে আমাদের সবারই চোখের জলে, নাকের জলে অবস্থা হয়। কিন্তু জানেন কি কাটার আগে পেঁয়াজ মিনিট দশেক জলে ভিজিয়ে রেখে কাটলে আর চোখ জ্বালা করবে না।

৬) পোস্ত ছাড়া চিকেন রেজালার কথা ভাবাই যায় না৷কিন্তু যারা পোস্ত খান না তাঁদের জন্যও রয়েছে বিকল্প ব্যবস্থা। পোস্তর বদলে দুধের মধ্যে আদা-রসুন বাটা মিশিয়ে গ্রেভি বানালে স্বাদও হবে, গ্রেভি ঘনও হবে৷ পোস্তও গ্রেভি ঘন করতেই ব্যবহার করা হয়।

৭) রান্নায় নুন বেশি হলে কী করেন আপনি? চিনি বা জল মিশিয়ে একটু করে ফুটিয়ে স্বাদটা দেখেন। এত কিছু করতে হবে না, স্রেফ একটুকরো কাঁচা আলুর টুকরো ফেলে দিন৷ সমস্যার সমাধান হয়ে যাবে।

৮) কফি তেতো হয়ে গেলে ফেলে দেওয়া ছাড়া আর কোনও গত্যন্তর থাকে না৷ না ফেলে তাতে এক চিমটে নুন ফেলে দিন। অতিরিক্ত তেতো ভাবটা কেটে যাবে।

৯) রান্নায় হলুদ বেশি হলে কয়েক টুকরো কাটা সুপুরি ফেলে দিলে সামঞ্জস্য ফিরে আসবে স্বাদে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ