এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ডাল কচুড়ি তৈরি করার একদম সহজ রেসিপি

13 June 2017 07:06:34 PM 226631 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ডাল কচুড়ি তৈরি করার একদম সহজ রেসিপি

উপকরণ - 
ছোলার ডাল ১ কাপ, ময়দা ৩ কাপ, হিং এক চিমটে, কাচা মরিচ ২ টো, আদা ১ টেবিল চামচ, আমচুর ১ টেবিল চামচ, গরমমশলা গুড়ো ১ টেবিল চামচ, ভাজা জিরে গুড়ো ১/২ চা চামচ, শুকনো লঙ্কা গুড়ো ১/২ চা চামচ, ধনিয়া গুড়ো ১/২ চা চামচ, লবন পরিমান মতো, তেল ভাজার জন্য, ঘি ৫ টেবিল চামচ, চিনি এক চিমটে

প্রণালী -
ছোলার ডাল সেদ্ধ করে মিক্সিতে আধ ভাঙা করে নিন। এ বার কড়াইয়ে এক চামচ ঘি গরম করে হিং ফোড়ন দিন। আদা বাটা দিয়ে ছোলার ডাল কাড়াইয়ে দিয়ে দিন। এর পর একে একে আমচুর, গরমমশলা গুড়ো, ভাজা জিরে গুড়ো, শুকনো মরিচগুড়ো, ধনিয়া গুড়ো আর সামান্য লবন, চিনি দিন। অল্প নাড়া চাড়া করে নামিয়ে নিন। এ বার একটি পাত্রে ময়দা নিয়ে ঘি আর সামান্য লবন দিয়ে ভাল করে মেয়ন দিন। ময়দা মাখা হলে ছোট ছোট লেচি কাটুন। লেচিগুলো সামান্য বেলে নিয়ে ভিতরে ছোলার ডালের পুর ভরে দিন। কড়াইয়ে এক দুই চামচ ঘি আর সাদা তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে একে একে পুর ভরা ময়দার বলগুলো ছেড়ে দিন। ডাল পুরির রঙ সোনালি হয়ে এলে ছেকে তুলে নিন। তৈরি ডাল কচুরি।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ