এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মতন বাকরখানি

22 January 2017 03:01:53 AM 2560411 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
ঘরেই তৈরি করুন দোকানের মতন বাকরখানি

উপকরণঃ
• ময়দা,
• কর্ণফ্লাওয়ার,
• ডালডা,
• তেল,
• লবণ,
• পানি,
• তেল।

 

প্রণালীঃ
*প্রথমে ১ কাপ ময়দা ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ গলানো ডালডা, ১ টেবিল চামচ তেল ও ১ চা চামচ লবণ দিয়ে মেখে খাস্তা করে নিতে হবে।

*এরপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ময়দা ময়ান করে ২ ঘন্টা ঢেকে রাখতে হবে।

*এখন ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ ডালডা গরম করে গলিয়ে ঠান্ডা করে নিন।

 

*এরপর গলানো ঠাণ্ডা ডালডা ও ১ কাপ তেল একসাথে মিশিয়ে বিট করে নিন।

*এবার ১ কাপ ময়দা, আধা কাপ কর্ণফ্লাওয়ার, ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ তেল একসাথে মাখিয়ে নিন।

*এরপর ময়ান করে রাখা খামির ৪ ভাগ করে প্রতিটি ভাগে যতটুকু সম্ভব খুব পাতলা রুটি বেলে নিন।

*তারপর রুটির চারপাশে ১ ইঞ্চি ফাঁকা রেখে বিট করে রাখা তেল ও ডালডার মিশ্রণের প্রলেপ দিতে হবে।

*এখন এর উপর (ময়দা, কর্ণফ্লাওয়ার ও তেল একসাথে মাখা) ময়দার মিশ্রণ ছিটিয়ে দিতে হবে।

*এবার রুটি দুই ভাঁজ করে পুনরায় ডালডার প্রলেপ দিয়ে তার উপর ময়দা ছিটিয়ে গোল করে লম্বা দড়ির মতো পেচিয়ে তা থেকে ছোট ছোট লেচির মতো কেটে নিতে হবে।

*এরপর প্রতিটি লেচি ছোট ছোট বাকরখানি রুটির মতো করে বেলে মাঝখানে ছুরি দিয়ে আঁচড় কেটে দিতে হবে।

*ইলেকট্রিক ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রি-হিট করে ২০ মিনিট বেক করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ