এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

এক সাথে ৩টি সহজ পুডিং রেসিপি

30 April 2017 03:04:04 PM 1497401 ভোট:5/5 2 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
এক সাথে ৩টি সহজ পুডিং রেসিপি

ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিং

উপকরণ: ৫০ গ্রাম মাখন, ১২ স্লাইস পাউরুটি, ৫০ গ্রাম কিশমিশ, ৪টে ডিম, ১৭৫ গ্রাম ক্যাস্টার সুগার, ৩০০ মিলি থিন ক্রিম, ৩০০ মিলি ঘন ক্রিম, ভ্যানিলা এসেন্স, ৩ টেবিলচামচ মারমেলেড
পদ্ধতি: বেকিং পাত্রে ভালো করে মাখন লাগিয়ে নিন৷ পাউরুটির কোনগুলো কেটে নিয়ে পাউরুটিগুলোতেও মাখন লাগিয়ে নিন৷ এবার ত্রিকোণ করে কেটে নিতে হবে৷ এরপর বেকিং পাত্রে পাউরুটি স্তরে স্তরে সাজিয়ে নিন৷ স্তরের মাঝখানগুলোয় কিশমিশ দিন৷ কিশমিশ কিন্ত্ত ওপরে ছড়াবেন না তাহলে পুড়ে যাবে৷ অন্য একটি পাত্রে ডিম এবং ক্যাস্টার সুগার ভালো করে মিশিয়ে নিন৷ আরেকটি পাত্রে ক্রিম এবং ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে তার মধ্যে ডিমের মিশ্রণটি দিয়ে মিহি হওয়া অবধি মেশান৷ এরপর বেকিং পাত্রে রাখা পাউরুটির ওপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে নিন৷ ৩০ মিনিট এভাবেই রেখে দিন৷ এতে পুডিং হালকা হবে৷ ওভেন ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে নিন৷ বড় আকারের পাত্রে বেকিং পাত্রটি রেখে বড় পাত্রে এমনভাবে জল দিন যাতে বেকিং পাত্রটি অর্ধেক সেই জলে ডোবে৷ ফয়েল দিয়ে বেকিং পাত্রের মুখ হালকা করে ঢেকে ১৫ মিনিট বেক করুন৷ তারপর ফয়েল খুলে পুডিং সোনালি হওয়া অবধি বেক করুন৷ মারমেলেড গরম করে গলিয়ে সেটি পুডিং-এর ওপর ছড়িয়ে আরও ২-৩ মিনিট বেক করুন৷ আপনার ক্রিস্টমাস স্পেশাল ব্রেড অ্যান্ড বাটার পুডিং তৈরি৷

চকলেট পুডিং
উপকরণ: গলানো মাখন, ১ কাপ ময়দা, ১/২ কাপ ক্যাস্টার সুগার, ২ টেবিলচামচ কোকো পাউডার, ১/২ কাপ দুধ, ৫০ গ্রাম মাখন, ১ টা ডিম, ক্রিম, চকলেট সস (পরিমাণমত)
পদ্ধতি: ওভেন ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে নিন৷ মাখন লাগিয়ে নিন বেকিং পাত্রে৷ এবার ময়দা, চিনি ও কোকো পাউডার একসঙ্গে মিশিয়ে মিশ্রণটির মাঝখানে গর্ত মতো করে নিন৷ আলাদা পাত্রে দুধ, মাখন এবং ডিম একসঙ্গে মেশান৷ এবার ওই গর্তে দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন৷ পুডিং-এর ওপর চকলেট সস ছড়িয়ে ৪০-৪৫ মিনিট বেক করুন৷ ভালো করে দেখে নিন পুডিং কাঁচা রয়েছে কিনা৷ কেকের মতো ফুলে উঠলে ৫ মিনিট রেখে ঘন ক্রিম ছড়িয়ে পরিবেশন করুন৷

ব্যানানা পুডিং
উপকরণ: ২ কাপ কুড়নো নারকেল, ২ কাপ ময়দা, ১ কাপ গলানো মাখন, ১/২ কাপ চিনি, ৫ আউন্স ব্যানানা পুডিং মিক্স, ৬ কাপ ঠাণ্ডা দুধ, ৩ টি কলা (কেটে নেওয়া)
পদ্ধতি: ওভেন ৩০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম করে নিন৷ একটি মাঝারি আকারের পাত্রে কুড়নো নারকেল, ময়দা এবং মাখন একসঙ্গে মেখে নিন৷ তারপর বেকিং পাত্রে মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন৷ এবার ৪৫ মিনিট বেক করার পালা৷ পুডিং মিক্সের নির্দেশ অনুযায়ী তা ঠাণ্ডা দুধের সঙ্গে মিশিয়ে নিন৷ তার মধ্যে ২/৩ অংশ নারকেলের মিশ্রণ দিন৷ ক্রাস্টের ওপর পুডিং ছড়িয়ে দিন৷ টপিং হিসাবে কেটে রাখা কলা ব্যবহার করুন৷ এবার রেফ্রিজারেট করে ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ