এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

দেখে নিন ছোলা ভুনা উইথ চুই ঝাল রেসিপি

31 March 2017 06:03:24 PM 267443877 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
দেখে নিন ছোলা ভুনা উইথ চুই ঝাল রেসিপি

উপকরনঃ


ছোলা ১ কাপ
ছোট আলু ২০০ গ্রাম (২টি)
জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
সরিষা বাটা ১/২ চা চামচ
শুকনা মরিচ ১/২ চা চামচ
চুই ঝাল – কুঁচি ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ
লবণ পরিমাণমতো
তেল ২ টেবিল চামচ
তেতুলের মাড় ১ টেবিল চামচ
পানি সিদ্ধ করার জন্য পরিমানমতো
কাঁচামরিচ কুচি ৩/৪ টা
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
শসা ছোট ১ টা

প্রণালী:
প্রথমে ছোলা ৭/৮ ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে ধুয়ে পরিমানমতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন।ছোলা সিদ্ধ হতে হতে একই সাথে আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে রাখুন। সিদ্ধ আলু ছোলার সাইজে (ছোট-বড় হলে অসুবিধা নেই) কিউব করে কেটে নিন।
এবার একটি কড়াইতে তেল গরম করে আদা , জিরা, আদা, রসুন, সরিষা ,পেঁয়াজ, শুকনা মরিচ , চুই জাল, হলুদ দিয়ে কষিয়ে নিন। খেয়াল রাখবেন এসময়ে যেন মশলা পুড়ে না যায়। মশলা পুড়তে দেখলে ১ চামচ পানি দিন এতে। এবার আলু, ছোলা ও লবণ দিয়ে বেশ করে ভাজুন। ভাল করে ভাজা হলে আলু বাদামি রং ধরবে এবং আলুর কিউব ভাবটা কিছুটা ক্ষয়ে যাবে। নামিয়ে নেয়ার ২/৩ মিনিট আগে কাচামরিচ কুচি ও তেতুলের মাড় দিয়ে আবার নেড়ে দিন। ২/৩ মিনিট পর নামিয়ে তাতে ধনেপাতা কুচি ও শসা দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপডেট 01 April 2017 10:04:34 PM
Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ