খবর লাইভ

সেদ্ধ মটর ডাল ৫০০ গ্রাম, আলু সেদ্ধ ২০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুঁচি ৩ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৪/৫টি, শুকনা মরিচ ২/৩টা, আদা কুঁচি ১ চা চামচ, রসুন কুঁচি ২ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, চাট মসলা ২ চা চামচ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুঁচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, গুড়, ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করতে হবে : মটর ডাল সারারাত ভিজিয়ে অল্প সোডা দিয়ে সেদ্ধ করে নিন৷ কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পাঁচফোড়ন, পেঁয়াজ কুঁচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, শুকনা মরিচ দিয়ে নেড়ে আলু ও বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।