খবর লাইভ

চিকেনের নানা রকম কাবাব-তো খেয়েছেন , আজ চিকেনের অন্যরকম একটি কাবাব রেসিপি দেবো আপনাদের, তাহলে আর দেরি কেন । বাসায় বানিয়ে ফেলুন মজাদার লেমন চিকেন কাবাব। 

যা যা লাগছে লেমন চিকেন কাবাব বানাতে / উপাদান

১) তিন টেবিল চামচ ফ্রেস লেমন জুস

২) দুই চা চামচ আদা বাটা

৩) হাফ চা চামচ শুকনা মিন্ট গুড়া

৪) ৩/৪ চা চামচ লবন

৫) ৩/৪ চা চামচ গোল মরিচ গুড়া

৬) ৩ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

৭) ৪ টি কিউব করে কাটা হাড় বিহীন মুরগীর মাংস ( প্রতিটি প্রায় ১৭০ গ্রাম ) 

৮) ফ্রেস মিন্ট পাতা

৯) ১ কাপ চপ করা চেরি টমেটো ( না পেলে সাধারন টমেটো দিয়েও কাজ চলবে)

যেভাবে বানাবেন লেমন চিকেন কাবাব / রন্ধন প্রনালী

১) ২ চা চামচ  লেমন জুস ,  দুই চা চামচ আদা বাটা, হাফ চা চামচ শুকনা মিন্ট গুড়া  , ২ চামচ লবন , ২ চা চামচ গোল মরিচ গুড়া এর সাথে ২ চা চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মেশান, তার পর এতে মাংসের টুকরা যোগ করে মেলিনেট করার জন্য ২ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

২) ২ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে মাংসের টুকরা গুলাকে ১০ ইঞ্চির স্টিকে গাঁথুন। এবার একটি প্যনে সামান্য তেল দিয়ে ভালো করে গরম করুন।এবার প্যানে কাবাবের স্টিকটি প্যানে ছেড়ে দিন ৬ মিনিট ধরে ভালো করে রান্না করুন। 

৩)  এবার বাকি ১ টেবিল চামচ লেমন জুস, ১ চা চামচ আদা বাটা, মিন্ট পাতা, লবন, এবং গোলমরিচ এক সাথে একটি বাটিতে মেশান। তারপর ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করে ভালো করে মেশান, মেশানো হলে টমেটো যোগ করুন। তার পর চিকেনের উপরে ভালো করে ছড়িয়ে সার্ভ করুন মজার লেমন চিকেন কাবাব ।