এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

জাফরানি পেড়া সন্দেশ তৈরির রেসিপি

09 July 2017 11:32:52 AM 18987253 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
জাফরানি পেড়া সন্দেশ তৈরির রেসিপি

উপকরণ - ১ লিটার দুধ, ১০০ গ্রাম চিনি, এলাচা গুঁড়ো, জাফরান – ১ চুটকি, পেস্তা স্লাইস সাজানোর জন্য

প্রণালী - একটি পাত্রে দুধ নিন। হাল্কা আঁচে পাত্রটি বসান।ক্রমাগত হাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন দুধ যতখন না ঘন হয়ে আসছে। এই ঘন দুধ যেন মাওয়ার মতো ঘনত্বে চলে আসে খেয়াল রাখবেন।এবার এতে চিনি মেশান। চিনিটা ভাল করে যেন দুধের সঙ্গে মিশে যায়। ক্রমাগত দুধ ও চিনির মিশ্রণ হাতা দিয়ে নাড়িয়ে যাবেন, যাতে পাত্রে দুধ আটকে না যায়। শক্ত দুধের মধ্যে চিনি দিলে আবার দুধের ঘনত্ব কিছুটা পাতলা হবে। এতে জাফরান মিশিয়ে দিন।

দুধ যখন আবার ঘন হয়ে মাওয়ার মতো ঘন হয়ে যাবে, তখন আঁচ বন্ধ করে দেবেন। এরপর গরম মাওয়া বা খোয়াকে একটি কাঠের হাতা দিয়ে ভাল করে ঠেসে নিন। মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন।ঠান্ডা হয়ে গেলে ছোট ছোট গোল বল আকারে গড়ে নিন।দুই হাতের তালুর সাহায্য়ে চাপ দিয়ে পেড়ার আকার দিন। পেস্তা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ