খবর লাইভ

লাবাং জিনিসটা অনেকের কাছেই অপরিচিত হতে পারে। মূলত এটি আরব দেশের পানীয়। সুস্বাদু এই পানীয় দেখতে দুধের মতো, স্বাধ ঝাঁঝালো তবে বোরহানীর মতো নয়।

উপকরণ : লাবাং তৈরিতে প্রয়োজন টক দই ও মাঠা। সাথে পরিমাণমত চিনি, লেবুর রস ও লবণ। পানীয়তে ঠান্ডা ভাব আনতে বরফ কুচি রাখতে পারেন। একটু ঝাঁঝের জন্য গরম মসলা লাগবে।

প্রস্তুত প্রণালী : মাঠার সাথে মিষ্টি দই, গরম মসলা, চিনি, লবণ পরিমাণমতো মিশিয়ে ৩০ থেকে ৪০ মিনিট রাখতে হয়। এরপর ব্লেন্ড করে তৈরি করতে হবে লাবাং। এবার বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা লাবাং।