এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

থানকুনি পাতার ২টি সুস্বাদু পদের রেসিপি

27 March 2017 07:03:44 PM 2520148 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
থানকুনি পাতার ২টি সুস্বাদু পদের রেসিপি

১. থানকুনি পাতার ভর্তা

উপকরণ :

থানকুনি পাতা এক আটি
রসুন একটি
শুকনা মরিচ ৩-৪
লবন
হলুদ ১/৪ চা চামচ
শরিষার তেল ২ টেবিল চামচ
ভর্তা তৈরির প্রনালী :

থানকুনি পাতা বেছে ভালো করে ধুয়ে নিন।
রসুন খোসা ছাড়িয়ে নিন।
পরিমানমত লবন, রসুন, মরিচ , থানকুনি পাতা ও অল্প পানি দিয়ে পাটায় ভালো করে বেটে নিন।
কড়াইয়ে শরিষার তেল দিয়ে গরম হলে হদুল দিয়ে নাড়ুন।
এবার বাটা থানকুনি পাতা দিয়ে নড়তে থাকুন।
পানি শুকিয়ে একটু ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করুন।

২. থানকুনি পাতা ভাজি

উপকরণ :

থানকুনি পাতা ২ আটি
আলু ২(কুচি করে কাটা)
পেয়াজ কুচি ১ কাপ
কাঁচা মরিচ (ফালি করা)৪-৫ টি
লবন (পরিমান মত)
হলুদ (পরিমান মত)
তেল ২ টেবিল চামচ
রান্নার প্রনালী :-

প্রথমে থানকুনি পাতা বেছে ধুয়ে কুচি করে নিন।
আলু চিকন কুচি করে নিন।
এখন কড়াই এ তেল দিয়ে গরম হলে লবন, পেয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নড়ুন।
পেয়াজ একটু লাল হয়ে হলুদ দিয়ে নেড়ে আলু দিয়ে দিন ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
আলূ একটু ভাজা ভাজা হলে থানকুনি পাতা দিয়ে নাড়তে থাকুন। এবার ঢেকে দিন।
পানি শুকিয়ে ভাজা ভাজ হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ