এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

আপনার শিশুর জন্য ঘরে তৈরি সিরিয়ালের রেসিপি

14 March 2017 05:03:30 AM 16317987 ভোট:5/5 2 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
আপনার শিশুর জন্য ঘরে তৈরি সিরিয়ালের রেসিপি

সাধারণত শিশুদের প্রথম বাড়তি খাবার হিসেবে শুধু চালের সিরিয়াল দেয়া ঠিক না। কারণ এতে শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় সব ধরনের পুষ্টি উপাদান থাকে না। এগুলো হয় কম প্রোটিন সমৃদ্ধ শর্করা জাতীয় খাবার। তাই সব চেয়ে ভালো হয় যদি চালের সাথে অন্য কিছু মিশিয়ে সিরিয়াল বানিয়ে খাওয়ানো হয়।

এখানে শিশুর জন্য ঘরে তৈরি করা যায় এমন কিছু মজাদার নরম সিরিয়ালের রেসিপি দেয়া হলো:

আস্ত চালের সিরিয়াল
১ কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে আধা কাপ লাল চাল বা বাসমতী চাল দিয়ে নেড়ে দিয়ে কম আঁচে ২০ মিনিট চুলায় রাখুন। মাঝে মাঝে একটু নেড়ে দিন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হওয়ার পর এর সাথে বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন এবং এর সাথে নরম সবজির পিউরি মিশিয়ে খেতে দিন। যদি শিশু এভাবে খেতে সমস্যা হয় তাহলে ব্লেন্ড করে দিন।

অটমিল সিরিয়াল
এক কাপ পানি ফুটিয়ে নিয়ে তাতে ১/৪ কাপ অটমিল গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। খেয়াল রাখতে হবে যেন নিচে না লেগে যায়। তারপর নামিয়ে নিন। ঠাণ্ডা করে এর সাথে বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধ এবং পছন্দমত ফলের পিউরি মিশিয়ে শিশু খেতে পারে এমন কুসুম গরম অবস্থায় খেতে দিন। একদম ঠাণ্ডা হলে খেতে ভালো লাগবে না।

বার্লি সিরিয়াল
এক কাপ পানি ফুটিয়ে নিয়ে তাতে ১/৪ কাপ বার্লি গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে দিন। চাইলে বার্লির সাথে অটমিল বা চালের গুঁড়োও মিশাতে পারেন। চুলার আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। তারপর নামিয়ে ঠাণ্ডা করে এর সাথে বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধ এবং যেকোনো ফলের রস মিশিয়ে শিশুদের খেতে দিন।

সুজির সিরিয়াল
১ কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে ২ টেবিল চামচ সুজি দিয়ে কম আঁচে ১০ মিনিট চুলায় রান্না করুন। মাঝে মাঝে একটু নেড়ে দিন। খেয়াল রাখতে হবে যেন হাড়িতে না লেগে যায়। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হওয়ার পর এর সাথে বুকের দুধ বা ফর্মুলা দুধ মিশিয়ে খেতে দিন। চাইলে এর সাথে কলা বা অন্য ফলের পিউরি যোগ করতে পারেন।

সিরিয়াল কতদিন ও কিভাবে রাখবেন
ঘরে তৈরি এসব সিরিয়াল গুলো নরমাল ফ্রিজে ৭২ ঘণ্টা রাখা যাবে। ফ্রিজ থেকে বের করে আবার গরম করে নিলেই হবে। সেক্ষেত্রে ফলের রস বা দুধ মিশিয়ে রাখবেন না। শিশুকে খেতে দেয়ার সময় সেগুলো মেশাবেন। পুরো সিরিয়াল নিয়ে একসাথে গরম না করে শিশুকে যততুকু দেবেন ঠিক ততটুকু বের করে গরম করুন।।

টিপস
শিশুর বয়স বাড়তে থাকার সাথে সাথে এসব সিরিয়ালের সাথে রান্নার সময় সামান্য কিছুটা ডালের গুঁড়ো, কিছুটা তেল এবং ডিম ফাটিয়ে মিশিয়ে দিতে পারেন। তাহলে সিরিয়ালগুলোর পুষ্টি আরো বৃদ্ধি পাবে।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ