এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

খেয়েছেন কখনো চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি?

22 February 2017 12:02:22 PM 20083202 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
খেয়েছেন কখনো চিংড়ি মাছের বিরিয়ানি?

উপকরণ

১. চিংড়ি মাছ ৫০০ গ্রাম,

২. বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম,

৩. টক দই ৩ টেবিল চামচ,

৪. বেরেস্তা ৩টা পেঁয়াজের,

৫. হলুদ গুঁড়া ১/২ টেবিল চামচ,

৬. মরিচ গুঁড়া হাফ টেবিল চামচ,

৭. ঘি ২ টেবিল চামচ,

৮. রসুন-আদা পেস্ট ২ টেবিল চামচ,

৯. লবণ পরিমাণ মতো,

১০. পুদিনা পাতা স্বাদমতো,

১১. ২ টেবিল চামচ কুকিং অয়েল।

বিরিয়ানী মসলা করতে লাগবে

১. শাহী জিরা ১ টেবিল চামচ,

২. দারু চিনি ৪ টা স্টিক,

৩. এলাচি ৫ টা,

৪. লবঙ্গ ৪ টা,

৫. মৌরি ১ টেবিল চামচ।

সব কিছুকে তেল ছাড়া টেলে নিয়ে গুঁড়‍া করে নিতে হবে।

প্রণালি

চিংড়িকে গরম মসলা, দই , আদা রসুন, তেল দিয়ে ৩ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখবেন। তারপর পানি ছাড়া শুকনা করে রান্না করে নিন ১০/১৫ মিনিট।চালকে এলাচি, দারুচিনি , গোলাপ জল দিয়ে হাফ বয়েল করুন।

ঘি দিয়ে পেঁয়াজ বেরেস্তা করে রাখুন।একটি ভারী তলার হাঁড়িতে এখন লেয়ার করে চাল, পেঁয়াজ, চিংড়ি, বেরেস্তা পুদিনা পাতা দিয়ে ঢেকে দমে রাখুন ২০ মিনিট। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ