খবর লাইভ

চিড়ার মোয়া তৈরির উপকরণ

• চিড়া-২৫০ গ্রাম
• নারিকেল কুরানো-১ কাপ
• ভাজা চালের ছাতু-২ টেবিল চামচ
• আখের গুঁড়- ২ কাপ
• ঘি-২ টেবিল চামচ

চিড়ার মোয়া তৈরির প্রনালি

• চিড়া তৈলে ভেজে মচমচা করে নিবেন।
• গুঁড়ে সামান্য পানি দিয়ে মৃদু আঁচে নাড়ুন। গুঁড়ে পাক ধরা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
• গুঁড় আঠালো ও চটচটে হলে তাতে ভাজা চিড়া, নারিকেল, চালের ছাতু দিয়ে নেড়ে গুঁড় মিশে গেলে নামিয়ে নিন।
• হালকা গরম অবস্থায় হাতে ঘি মাখিয়ে মজাদার চিড়ার মোয়া তৈরি করে নিন।
• মিশ্রণ টা পুরোপুরি ঠাণ্ডা করা যাবে না। তা না হলে এটাকে মোয়া বানানো যাবে না