খবর লাইভ

চলছে রমজান মাস, সারা দিন রোজা রাখার পর লেবুর শরবত ছাড়া যেন ইফতার কল্পনা করাও যায় না। কিন্তু ঠিক ইফতারের আগের মুহুর্তে বেধে যায় বিপত্তি, হুড়োহুড়ি করে ঠান্ডা পানিতে লেবুর শরবত বানানো বেশ ঝামেলা। লেবু কাটো, তো লেবুর রস বের করো, চিনি গোলাও। আচ্ছা ঝামেলা আগে থেকে সেরে ফেললে কেমন হয়। এই উপায়ই আজ আপনাদের বাতলে দিচ্ছি। প্রথমে লেবু গুলো অর্ধেক করে কেটে নিন। এবার লেবু গুলো চটকে অথবা রস বের করার যন্ত্র থাকলে তা দিয়ে লেবু চিপে রস বের করে নিন। রস গুলো একটি পরিস্কার পাত্রে সংগ্রহ করুন। পরিমান মত লেবুর রস সংগ্রহ হয়ে গেলে ছেকে ফ্রিজারের আইসট্রে তে লেবুর রস গুলো দিয়ে ফ্রিজে রেখে জমিয়ে নিন। দেখবেন কয়েক ঘন্টা পর এগুলো জবে আইস কিউবে পরিনত হয়েছে। 

ইফতারের ঠিক আগে আইস কিউব বের করে, এক গ্লাস পানিতে ছেড়ে দিন, পরিমান মত চিনি দিয়ে ঘুটে দিন, তৈরি হয়ে গেলো লেবুর শরবত। ;)