খবর লাইভ

চলে এসেছে শীতকাল, এর শীতকাল মানেই, জলপাই এর আচার। মনে হতেই জিভে জল চলে এলো। আসলে জলপাই এর অনেক রকম পদ আছে। কেউ জলপাই এর আচার করে খান, সে ঝাল হোক বা মিষ্টি, কেউ বা জলপাই মাংসের সাথে খান, কেউ বা জলপাই এর টক, বা ডালের সাথে। আমি অবশ্য চায়ের সাথে বেশি পছন্দ করি। তাই আপনাদের আজ শেখাবো কি করে জলপাই এর চা বানাবেন। 

আসলে খুব সহজ পদ্ধতি। প্রাচীন কাল থেকেই বিভিন্ন রোগের ঔষধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে জলপাই এর পাতার চা। আমি অবশ্য পাতার চা বানাবো না। জলপাই এর ই চা।

দেখে নিন পদ্ধতি-

১) পানি গরম দিন।

২) ছোট ছোট, চিকন করে কাটা জলপাই পানিতে ছেড়ে দিন।

৩) রঙ চা এর পরিমানে চা পাতা, চিনি দিন।

৪) ফুটে এলেই নামিয়ে নিন।

এবার আর কি, চুমুক দিন ... আহ । ভালো লাগবে নিশ্চয়ই।