এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

দই পুডিং রেসিপি

20 April 2018 07:34:16 39558766 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
দই পুডিং রেসিপি

পুডিং কার না পছন্দ, ছোট বড় সবারই যেমন পছন্দ তেমনি তৈরি করাও একদম সহজ। যে কেউ এক দম সহজে কম সময়ে তৈরি করে ফেলতে পারবেন পুডিং। বাংলা নিউজ লাইভ এর পাঠকদের জন্য আজকের আয়োজনে থাকছে পুডিং তৈরি করার প্রনালী। তবে আর দেরি কেন আসুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করে ফেলবেন পুডিং।

উপকরণ - ডিম ৪ টি, গুড়াঁ দুধ ৪ টেবিল চামচ, দই ১ কাপ (পানি ঝরানো), চিনি ১/২ কাপ, পানি ১/২ কাপ।

ক্যারামেল তৈরি - ২-৩ টেবিল চামচ চিনি ও ২ টেবিল চামচ পানি নিন। পুডিং পাত্রে চিনি, পানি নিয়ে চুলায় দিয়ে মিড়িয়াম আঁচে পাত্রটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ক্যারামেল করে নিন। খেয়াল রাখবেন বেশি গাঢ় যেন না হয়। পাত্রটি ঠান্ডা হলে, এক চা চামচ ঘি দিয়ে ব্রাশ করে রাখুন।

পুডিং তৈরি উপায় - প্রথমে একটি বড় বাটিতে ,ডিম গুলো ভেঙে নিন। গুড়াঁ দুধ ও পানি মিক্স করে ঘন করে গুলে রাখুন। দই সুতির কাপড়ে রেখে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার ব্লেন্ডারে ডিম, চিনি, দুধ ও দই দিয়ে এক মিনিট মত ব্লেন্ড করে নিন। এখন ডিমের মিশ্রণটি ক্যারামেল পাত্রে ছেঁকে ঢেলে নিন। পুডিং পাত্রটি ঢেকে দিন ফয়েল পেপার বা ঢাকনা দিয়ে। এবার একটি পাতিলে ৩ কাপ পানি দিয়ে, একটি স্ট্যান্ডের ওপর পুডিং পাত্রটি বসিয়ে দিন। পাতিলটি ভারী কিছু দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি আঁচে ২০-২৫ মিনিট স্টিম করে নিন। এভাবেই রেখে দিন ঠান্ডা হয়ে আসা পর্যন্ত। ঠাণ্ডা হলে একটি পাত্রে পুডিং রেখে ওপরে পছন্দমতো ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

তাহলে দেখে নিলেন তো কি করে তৈরি করতে হয় ৪ ডিমের পুডিং, আসা করি ভালো লেগেছে। বাসায় ট্রাই করে কিন্তু অবশ্যই জানাবেন। ধন্যবাদ। 

 

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ