এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

মিস্টি কুমড়া দিয়ে ইলিশ মাছ, দেখে নিন রেসিপি

17 July 2017 09:10:38 196752354 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
মিস্টি কুমড়া দিয়ে ইলিশ মাছ, দেখে নিন রেসিপি

উপকরণ
১ টি ইলিশ মাছ টুকরা করে নেয়া ( মাছ লবন দিয়ে হালকা ভেজে নিতে পারেন ),  মিস্টি কুমরা হাফ কেজি পিস করে নেয়া ( কচি মিস্টিকুমরা হলে খোসা সহ ই নিতে পারেন), তেজপাতা ১ টি, পিয়াজ বাটা ২ টে চামচ, পিয়াজ কুচি ২ টে চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা দেড় চা চামচ, হলুদ আধা চা চামচ, মরিচের গুরা ১ টে চামচ বা স্বাদ মতো, ধনে গুরা ১ চা চামচ, তেল ২ টে চামচ, পানি ৩ কাপ, লবন ১ চা চামচ বা পরিমান মতো, কাঁচা মরিচ ৫/৬ টি

প্রনালী
কড়াই তে তেল দিয়ে পিয়াজ সোনালি করে ভেজে তুলে আলাদা করে রাখুন। এরপর একই তেলে তেজপাতা,বাটা ও গুরা মশলা ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। কাঁচা মাছ হলে এবার মাছ দিয়ে ৩/৪ মিনিট কষিয়ে মাছ তুলে বাকি মশলায় মিস্টিকুমরা কষিয়ে নিন ৩/৪ মিনিট। ভাজা মাছ হলে আগে মিস্টি কুমরা কষিয়ে নিবেন। এবার ঝোলের পানি দিয়ে ঢেকে দিন ও কুমরা সিদ্ধ হওয়া পযর্ন্ত অপেক্ষা করুন। এবার মাছ বিছিয়ে লবন গিয়ে আবারো ঢেকে ৫/৬ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কাচামরিচ ও ভাজা পেয়াজ ছরিয়ে আরো ১ মিনিট ঢেকে রান্না করে নামিয়ে নিন।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ