এইমাত্র পাওয়া

  • কাপ জিতেই ছাড়ব, জন্মদিনে শপথ মেসির
  • প্রাথমিকে ১২ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি জুলাইয়ে, থাকছে ৬০% নারী কোটা
  • ঝালকাঠিতে সামাজিক সাংস্কৃতিক সংগঠন ধ্রুবতারা’র দোয়া ও ইফতার অনুষ্ঠান
  • ঝিনাইদহে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ আইন সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে সেমিনার
  • দেশের কোথাও কোথাও হালকা থেকে মাঝারি অথবা বজ্রবৃষ্টি হতে পারে
  • ফাঁটা পায়ের যত্নে কিছু পরামর্শ !!
  • ডায়াবেটিস রোগীরা কি রোজা রাখতে পারবে?
  • ওজন কমাবে কালো জিরা
  • হলুদ দাঁতের সমস্যা সমাধান করুন নিমিষেই
  • কিশিমিশের পানি খেলে যে উপকার পাবেন
Updated

খবর লাইভ

রোগীর পথ্য, কম মশলায় চিকেন স্যুপ রেসিপি

30 March 2017 04:03:16 PM 14661936 ভোট:5/5 1 Comments
Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active
রোগীর পথ্য, কম মশলায় চিকেন স্যুপ রেসিপি

উপকরণঃ

ছোট মুরগী (১টি) পেয়াজ (২-৩টি) আদা (১টুকরা) লবঙ্গ (২-৩টি) লবন (পরিমান মত) কর্ন ফ্লাওয়ার (পরিমান মত)

প্রস্তুত প্রণালীঃ

মুরগী ভালো ভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরায় কেটে নিতে হবে। এরপর এই টুকরা গুলি ফুটন্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে। সিদ্ধ করবার সময় আদার টুকরা ও লবঙ্গ দিয়ে দিতে হবে। এরপর ঢাকনা আটকিয়ে দিয়ে বেশ খানিকটা সময় নিয়ে ভালোভাবে সিদ্ধ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ছেকে মাংস গুলি আলাদা করে ফেলুন। আলাদা করা পানি ফেলে দিবেন না। ঐ পানিতে এবার আন্দাজ করে লবন দিন। ঝোলটাকে ঘন করতে চাইলে সামান্য ময়দা মিশাতে পারেন। আবার কেউ কেউ ইচ্ছা করলে মুরগীর মাংসের টুকরাগুলি পাটাশিলে থেতলে ঝোলে ছেড়ে দিতে পারেন। কিছু সময় নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে হালকা চিকেন স্যুপ। বাড়তি স্বাদঃ স্যুপে বাড়তি স্বাদ যোগ করতে এর মধ্যে মৌসুমী সবজি যেমন ফুলকপি, গাজর, ব্রকলি, টমেটো, লেটুস পাতা ইত্যাদি দিতে পারেন। সুগন্ধ তৈরীর জন্য পুদিনাপাতা বা ধনে পাতা দিতে পারেন। আর পরিবেশনের সময় টমেটো সস বা চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন, তবে যেহেতু রোগীর পথ্য তাই সস এড়িয়ে যাওয়াই ভালো।

Loading...
advertisement
সর্বশেষ সংবাদ
এ বিভাগের সর্বশেষ