উপকরণ - বোনলেস চিকেন – ৩০০ গ্রাম (পাতলা স্লাইস করে কাটা), জুলিয়েন করে কাটা আদা – ১ টেবিল চামচ, রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ, নুন – স্বাদমত, চিনি – এক চিমটে, চিলি সস – ২ চা চামচ, টম্যাটো সস – ২ চা চামচ, উস্টারশায়ার সস – ২ চা চামচ, গোলমরিচ গুড়ো – ১/২ চা চামচ, গাজর লম্বা করে কাটা – ১/২ কাপ, মটরশুটি – ১/২ কাপ, ক্যাপসিকাম – ১/২ কাপ (লম্বা করে কাটা), অলিভ ওয়েল – ১ টেবিল চামচ
প্রণালী - সব উপকরণ দিয়ে চিকেন আধ ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন । এইবার ম্যারিনেড করা চিকেন একটা স্টিলের টিফিন কৌটোতে রেখে প্রেশার কুকারে স্টিম করে নিন । ২ টো Whistle দিলেই হবে । এবার টিফিন কৌটো খুলে দেখে নিন বেশ মাখা মাখা হয়েছে কিনা । গরম গরম সার্ভ করুন কড়া টোস্টের সঙ্গে । এটা একটা হেলদি মিল হতে পারে ।