উপকরণ
মিষ্টির জন্য: গুড়ো দু্ধ এক কাপ, ডিম ১ টি (প্রয়োজনে আরেকটি ডিমের অর্ধেক), ঘি ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ, ময়দা ১/২ চা চামচ
রসের জন্য: দুধ ১ লিটার, চিনি পরিমান মত, গুড়ো দুধ/কনডেন্সড মিল্ক ১/২ কাপ (কনডেন্সড মিল্ক না খাওয়াই ভালো ভেজাল এ ভরা unsure emoticon ), এলাচি ৩/৪ টি, দারচিনি ১ টি (ইচ্ছা, আমি দিয়েছি), পেস্তা বাদাম ও কিসমিস পরিমান মত (ইচ্ছা, আমি দিয়েছি), জাফরান ছোট এক চিমটি ১ চা চামচ গোলাপজলে ভিজানো (ইচ্ছা, আমি দিয়েছি)
যেভাবে করবেন: লিকুইড দুধ চুলায় বসিয়ে নাড়তে থাকুন, চিনি দিন কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করলে চিনি বুঝে দিন, এবার গুড়ো দুধ/কনডেন্সড মিল্ক এবং এলাচি ও দারচিনি দিয়ে দুধ নাড়তে নাড়তে কমিয়ে প্রায় অর্ধেকের একটু বেশী থাকা অবস্থায় চুলা একদমই কমিয়ে ঢেকে রাখুন। একটি পাত্রে গুড়ো দু্ধ, বেকিং পাউডার, ময়দা মিশিয়ে চালনি দিয়ে চেলে নিন, তারপর ঘি ও ডিম(বড় ডিম হলে ১টি দিয়েই হবে) দিয়ে সুন্দর করে মাখিয়ে একদম সফট/আঠালো টাইপ ডো বানান, যদি মনে হয় ১টি ডিম এ ডো একদম সফট/আঠালো টাইপ হয়নি তাহলে আরো একটু ডিম দিন। এবার হাতে ঘি লাগিয়ে আপনার পছন্দ মত শেপ দিন ডো টাকে, মিষ্টি বানানো শেষ হলে চুলায় থাকা দুধের আঁচ বাড়িয়ে দিন এবং সব মিষ্টি ও জাফরান দিয়ে ১০/১৫ মিনিট অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নামিয়ে ঢেকে রাখুন। গরম ভাবটা চলে গেলে ফ্রিজে রাখুন এরপর ঠান্ডা রসমালাই পেস্তা ও কিসমিস দিয়ে পরিবেশন করুন
আরও খুজছেন - রসমালাই তৈরি, রসমালাই বানানোর নিয়ম, রসমালাই এর রেসিপি, রসমালাই ছবি, রসমালাই রেসিপি, রসমালাই তৈরির পদ্ধতি, রসমালাই বানানোর রেসিপি, রসমালাই দাম, রসমালাই তৈরির রেসিপি, রসমালাই কিভাবে বানাবো, রসমালাই, আলুর রসমালাই, রসমালাই বানানোর উপায়, রসমালাই তৈরির উপায়, রসমালাই এর রেসেপি, রসমালাই এর ছবি, রসমালাই এর সহজ রেসিপি, রসমলাই এর রেসিপি, রসমালাই কিভাবে তৈরি করা হয়, রসমালাই কিভাবে বানায়, কুমিল্লার রসমালাই, কুমিল্লার রসমালাই রেসিপি, কুমিল্লা রসমালাই, কিভাবে রসমালাই বানাতে হয়, কুমিল্লার রসমালাই ছবি, রসমালাই তৈরি করার নিয়ম, রসমালাই কিভাবে তৈরি করে, ঘরে তৈরি রসমালাই, ছানার রসমালাই রেসিপি, ছানার রসমালাই, রসমালাই তৈরির নিয়ম, রসমালাই তৈরির সহজ রেসিপি, রসমালাই তৈরী, রসমালাই তৈরীর রেসিপি, রসমালাই তৈরীর নিয়ম, রসমালাই তৈরীর পদ্ধতি, রসমালাই তৈরি পদ্ধতি, পাউরুটি দিয়ে রসমালাই, গুড়া দুধের রসমালাই, ছানা দিয়ে রসমালাই, রসমালাই প্রস্তুত প্রনালি, পাউরুটির রসমালাই, রসমালাই বানানোর পদ্ধতি, রসমালাই বানানোর রেসিপি ভিডিও, রসমালাই বানানো, রসমালাই বানানোর রেসেপি, রসমালাই বানানোর সহজ রেসিপি, রসমলাই বানানোর নিয়ম, রসমলাই বানানো, রসমালাই ভিডিও, মাতৃভান্ডারের রসমালাই, মিষ্টি রসমালাই, মজাদার রসমালাই রেসিপি, কুমিল্লার মাতৃভান্ডারের রসমালাই, রসমালাই রান্না, রসমালাই রেসেপি, রসমালাই রিসিপি, রসমালাই রেছিপি, রসমালাই রান্নার রেসিপি, রসমলাই রেসিপি, সুজির রসমালাই