উপকরণ-
টমেটো পিউরি ১ কাপ পানি ১/২ কাপ ব্রাউন সুগার ৫ টেবিল চামচ (স্বাদ অনুযায়ী) Worcestershire সস ২ টেবিল চামচ সিরকা ১/৪ কাপ গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন মিহি কিমা ১ টেবিল চামচ সরিষা বাটা ১/২ টেবিল চামচ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ অলিভ ওয়েল ২ টেবিল চামচ লবণ সামান্য।
## দেখে নিন চিকেন বারবিকিউ রেসিপি ##
প্রণালি -
প্যানে তেল গরম করুন। তারপর পেঁয়াজ, রসুন ও সামান্য লবণ দিয়ে ভাজুন। পেঁয়াজ ও রসুন নরম হয়ে গেলে টমেটো পিউরি দিয়ে দিন। আরও একটু ভাজুন। তারপর পানি দিয়ে লেবুর রস বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে দিন ও মাঝারি আঁচে নেড়ে নেড়ে জ্বাল দিন।
সস ঘন হয়ে গেলে লেবুর রস দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। যারা ঝাল চান তারা প্রাপরিকা পাউডার বা মরিচ গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন। মিষ্টি চাইলে ব্রাউন সুগার বাড়িয়ে দেবেন। এই সস ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো লাগবে। ডিপে থাকবে আরও একটু বেশী।
- খবর প্রিয় ডট কম