গ্রিন চিলি সসের উপকরণ
কাঁচা মরিচঃ ১০০ গ্রাম
রসুনঃ ৫০ গ্রাম
শসা পিকেলসঃ ১/৪ কাপ
লেবুর রসঃ ১/৪ কাপ
সাদা সরিষাঃ ১/৪ কাপ
চিনিঃ ১ টেঃ চামচ
লবণঃ পরিমাণমতো
রেড চিলি সসের উপকরণ
লাল কাঁচা মরিচঃ ১০০ গ্রাম
রসুনঃ ৫০ গ্রাম
টমেটো পিউরিঃ ১/২ কাপ
সাদা সিরকা/ভিনেগারঃ ১/২ কাপ
লবণঃ পরিমাণমতো
চিনিঃ ৩ টেঃ চামচ
প্রনালী
গ্রিন চিলি সস:
সমস্ত উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তৈরি হয়ে গেল গ্রিন চিলি সস।
রেড চিলি সস:
সিরকাবাদে সমস্ত উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। কিছুক্ষণ চুলায় জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে। সিরকা দিয়ে আর কিছুক্ষণ চুলায় দিয়ে নামাতে হবে।