উপকরণঃ ১ কাপ তেতুল (বীচি ছাড়া) ১ টি মাঝারি আকারের পেয়াজ ১ টি কাচা মরিচ ৫ টি রসুনের কোয়া ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচি স্বাদমত লবণ, দেঢ় কাপ পানি
প্রণালীঃ পেয়াজ, রসুন ও ধনে পাতা কুচির সাথে মরিচ টুকরো বেটে নিতে হবে। সসপ্যানে পানি ঢেলে এতে তেতুল ঢেলে কিছুক্ষণ নাড়তে হবে। এরপর এতে বাটা পেয়াজ-রসুন ঢেলে নাড়তে হবে ৫-১০ মিনিট। থকথকে হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।ঠান্ডা হয়ে এলে ব্লেন্ড করে সংরক্ষণ করতে হবে। যেকোন পাকৌড়া/ফুচকা/ভাজাপোড়ার সাথে বেশ মজা লাগে এই সস।