বাদাম খেতে কার না ভালো লাগে।তবে বাদামে রয়েছে মৌলিক উপাদান, সে সম্পর্কে আমরা অনেকেই অবগত নই।জেনে নেওয়া যাক বাদামের গুনাবলী।শক্ত খোসার ভেতরেই রয়েছে খাদ্যের মৌলিক উপাদান।একটি গবেষণায় উঠে এসেছে নিরামিষাশীদের মধ্যে যাঁরা আখরোট, কাঠ বাদাম এসব খেয়ে থাকেন তাঁদের হার্টের অসুখ কম হয়েছে।ফ্যাট থাকার কারণে অনেকে বাদাম খাওয়া থেকে দূরে থাকেন।ফ্যাট থাকলে কী হবে, এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও প্রোটিন।
এসব থাকার কারণে বাদাম যে কোনো ধরনের হার্টের সমস্যা প্রতিরোধে সহায়তা করে।এছাড়া কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে। যাঁরা নিরামিশাষী তাদের জন্য বাদাম খুবই উপকারী।বাদাম প্রোটিনের উৎস হিসাবে কাজ করে। কাঠ বাদাম শুধু খাওয়াই হয় না, এর দানা ব্যবহার করা হয় সৌন্দর্য চর্চাতেও।তবে প্রতিদিন খুব বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়।